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1.裱花蛋糕技術的重要性
裱花蛋糕技術,是通過原料,手藝,審美能力的體現,不管是水果蛋糕,網紅蛋糕,傳統蛋糕,都是在裱花基礎上的變換,也是學員開店,就業必不可少的技能,蛋糕不僅是西點就業創業,也是好友間親密的紐帶,我們吃著甜蜜精致的裱花蛋糕,心情都會好很多。可見,裱花蛋糕行業在未來的發展依然是潛力無限
2.翻糖蛋糕和普通蛋糕區別
翻糖蛋糕和普通蛋糕區別就在于,普通蛋糕外面用的是奶油,翻糖蛋糕外面用的是糖皮,翻糖蛋糕更加的精美,翻糖蛋糕價格高于普通蛋糕,在食用性上兩者差別不是很大,因為兩者內部都是用的普通的蛋糕胚,只是含糖量不同;翻糖蛋糕制作起來也比普通蛋糕更復雜和耗時。

3.烘焙培訓班學什么內容
冷凍冷控面團工藝:手撕面包、臟臟包、白富美、丹麥起酥面包,裝飾面包工藝:1-6股辮子面包、魚.龍蝦等各式仿生面包,法式甜點:舒芙蕾、嫩蛋糕、哈林蛋糕、我很芒和清園春天里等甜點,培訓內容還有各種中保質期面包,以及各式流行慕斯等品種。
4.蛋糕培訓學的東西多嗎
蛋糕培訓包含的內容有很多,像是一些烘焙基礎知識蛋糕胚制作,比如說抹面異形胚抹面這些都是基礎的,還有一些類型藝術蛋糕翻糖蛋糕,比如裱花蛋糕裝飾蛋糕,轉印蛋糕,浮雕蛋糕等都有,一般專業的西點培訓學校都一套完整的教學體系。
5.學蛋糕開店需要多長時間
想要成為專業烘焙西點師或者打算自己開店做老板,那除了要有專業的烘焙技藝外,相關理論管理知識也是必不可少的。因此需要選擇學習的時間,最少需要在8個月的課程進行系統化專業化的學習,當然果說自己準備開店的話學的時間越長,我們的技術就會越好。
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