雖然在節日里我們都喜歡分享我們的好的烘焙食品,但是太多的很膩的甜品很容易會使人厭倦。建議準備節日之后也可以放在一起制作的既簡單質量又好的調拌原材料,這是一個受歡迎的改變,而且可以節省你的時間和金錢。

記得要按照指示以及儲存信息來將你的調拌原材料包裝好。

使用羊皮紙

不要想著不要想著給曲奇烤盤涂油或者購買昂貴的曲奇烤盤。在廚房里,能夠節省時間并且防止曲奇烤焦(以及浪費原材料!)的簡單的方法就是在烤盤里鋪上羊皮紙。

在大多數雜貨店里你都可以找到羊皮紙,此外還有保鮮膜和鋁箔紙。在烘焙之前先買一卷羊皮紙,并且按照你的烤盤大小切出一打羊皮紙備用。當你要烘焙的時候隨手取其中一塊羊皮紙鋪在烤盤上就可以了。

如果你做的食物粘性較大,那就更需要羊皮紙了,因為你可以直接將羊皮紙扔到,省了不少清潔的功夫。然而,大多數時候羊皮紙都是可以重復使用的。

不要用蠟紙代替羊皮紙。因為羊皮紙是專門針對承受烤爐溫度而設計的:蠟紙會把你的烤箱變成一個煙霧繚繞的箱子。

希望以上這些方法能讓你度過一個愉快輕松的節日。