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1.烘焙消費市場成熟嗎
我國烘焙食品的發展比較晚，消費者還處于接受的過程中。 未來隨著飲食習慣的改變，人均消費仍有很大的提升空間。 從價格上看，目前烘焙食品行業中小型企業較多，個體經營作坊較為普遍。 未來隨著消費升級，消費者對產品品質和消費體驗的要求更高。 單價的上漲也將帶動烘焙行業規模的擴大。
2.蛋糕烘焙在市場上數據
近年來，我國糕點在加工技術和生產品種方面有了很大的發展。 雖然與國外一些*相比還有很大差距。但是糕點的品種和消費都有很大的提高。 目前，蛋糕仍是*的烘焙品類，占烘焙行業的42%。 銷售的蛋糕種類主要有生日蛋糕、結婚蛋糕和日常點心。 正因為生日蛋糕的剛性需求，*龐大的人口基數注定每年要消耗更多的“蛋糕”。
3.烘焙可以線上學習
做烘焙如果光靠自己在家琢磨，進步會比較慢。報名參加學校的培訓班，時間成本和經濟成本都比較高。現在有很多烘焙類的學習軟件，很適合新手小白，里面也有不少烘焙方子和教程。這些學習軟件里面有很多視頻教程，新手完全可以對照著去實踐。
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