芒果西米露制作簡單,營養美味,而且好吃不易胖。*滿記甜品,自己在家就可以做。

芒果西米露的做法

準備好需要的食材。

往鍋內倒入適量的清水,大火燒開,西米沖洗下倒入鍋中。

約煮15分鐘,邊煮邊攪拌,煮到西米中間剩點小白點。

蓋上鍋蓋,燜5-10分鐘直至西米熟透呈透明狀并且體積膨大。

把煮好的西米過涼水,喜歡口感清爽的就多過幾次水,喜歡吃濃稠點的過1-2次即可。

往破壁機中加入芒果和牛奶。

啟動米廚破壁機機攪打程序。

攪打至細膩順滑即可。

把芒果椰奶汁放入碗中,放入西米和芒果丁即可食用。

芒果西米露的烹飪技巧

tips

1、椰奶可以替換成椰漿或牛奶均可,減肥的人可以用脫脂牛奶。

2、因為椰奶和芒果都有甜度,所以沒有額外加糖或蜂蜜。

3、煮西米要時不時攪拌,以免粘鍋底。