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1.小吃是什么
那么什么是小吃呢，就是各種特色的美食。大多數(shù)人都愛吃的，當(dāng)?shù)厝速嶅X的小本生意。沙縣，地理位置很多人可能真不知道，但小吃卻為這座小縣城揚(yáng)了名。無論走到哪里，都可以見到“沙縣小吃”的招牌。剛剛下班，拖著疲勞的身軀走進(jìn)店里，一聲招呼，小吃上桌，十來元便可填飽咕咕亂叫的肚子。
2.特色小吃培訓(xùn)班
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竹筒飯是用山竹（一種旱米）制成的“香米”與肉混合制成的。 放入新鮮的竹筒中，加入適量的水，然后用香蕉葉將竹筒封口。 嘴巴緊緊的堵住，炭火里的青竹都能被燒焦。 竹筒飯的烹調(diào)方法具有野餐的特點(diǎn)，即剪下一根竹筒，放入適量的山蘭米和水，在火上烘烤。 當(dāng)竹筒表面燒焦時，米飯就煮熟了。 竹筒剖開，米飯用竹膜包裹，軟糯可口，有竹香和米香。 吃的時候，掰開竹筒，取出米飯，就是著名的“竹筒香飯”。 若將瘦豬肉與香糯米和適量鹽混合，放入竹筒中烘烤，制成香糯米。
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