武漢酸辣粉培訓班，今天要講解的是武漢特色粉面培訓，螺螄粉中的臭味來自哪里，正宗的拉面培訓，手工拉面的制作方法，做小面館生意怎么樣這些都是需要注意的知識點。

1.螺螄粉中的臭味來自哪里

知道了螺螄粉的氣味從何而來，也許你就明白為什么有些人喜歡吃螺螄粉了。螺螄粉的香味來自里面的酸筍。酸筍經過發酵，吃起來又咸又酸又臭，酸菜是我國的傳統美食。可以說，北方人和南方人都愛吃酸菜，但還是有區別的。南方人，尤其是西南地區，偏愛酸菜，這是由地理環境決定的。所以，這種酸筍，從小就吃慣了，不會覺得臭，相反，是一種美味。

2.正宗的拉面培訓

主要的還是不錯的一個選址和服務，費用也是關鍵。正宗拉面培訓內容：和面的技術，摔面技術、拉面手法技巧學習，圓面拉制、韭菜葉面拉制、三棱面拉制、寬面拉制、辣椒油制作技術，牛肉清湯的制作技術，全套技術秘方無保留培訓，一對一教會，隨到隨學包教包會。學會就可以直接開店和出師保障大家的生活水平的提高也是不錯的。

3.手工拉面的制作方法

蒸煮鍋坐水煮面，*一滾放入青菜葉，煮熟撈入大老碗，炒鍋先燒上油，再來調面只有少量的辣椒粉依個人口味放，又一怪：“油潑辣子一道菜”，所以我們辣子放的多，一勺左右，撒上蔥花，滾油對著料澆下去，呲啦一聲香味兒就出來了！再倒點生抽，放點鹽，把剛才兩樣配菜放進去，正宗的老陜三合一油潑面就出爐了！攪勻就著蒜，再晾碗稠稠的面湯，過癮地咥！

武漢酸辣粉培訓班

4.做小面館生意怎么樣

現在街上有很多賣酸辣粉、螺螄粉、雜醬面等等的小面館，幾塊錢一碗的面，飽腹感強，簡單易做，成本低，是餐飲商家喜愛的餐飲項目。小面館的經營范圍非常廣泛，適應各種經營環境。在街邊小店、商業大廈等等都能看到小面館的存在。有生意才有店鋪存在，在上班上學路上，也可以看到小面館生意不比那些高檔餐廳差！

根據這些內容螺螄粉中的臭味來自哪里，正宗的拉面培訓，手工拉面的制作方法，做小面館生意怎么樣很好的表達了我們自己所熱愛的事業。武漢酸辣粉培訓班

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