報考廚師證需要考慮年齡、學歷、工作年限及培訓經歷四方面的因素。
廚師證等級分幾級?
廚師證等級分初級,中級以及高級,三個等級的,不同級別廚師證對應的報考條件也不同,
1、報考初級廚師證需滿足下列條件之一:
1)經初級正規培訓達到標準學時數,取得結業證書;
2)在廚師崗位連續見習滿2年;
3)廚師崗位學徒期滿。
2、報考中級廚師證需滿足下列條件之一:
1)取得初級廚師證后,連續從事廚師工作滿3年,經中級正規培訓達到標準學時數,取得結業證書;
2)取得初級廚師證后,連續從事廚師工作滿5年;
3)取得本職業中專及以上畢業證書。
3、報考高級廚師證需滿足下列條件之一:
1)取得中級廚師證后,連續從事廚師工作滿4年,經高級正規培訓達到標準學時數,取得結業證書;
2)取得中級廚師證后,連續從事廚師工作滿7年;
3)取得中級廚師證的大專畢業生,連續從事廚師工作滿2年;
4)取得本職業大專畢業證書。
相關內容
(4)禽類
1)禽類的分類方法
2)禽類制口的類別
3)禽類品種的形體特點
4)禽類腌臘制品
(5)水產動物類
1)水產動物的種類
2)常用淡水魚類品種特征
3)常用海洋魚類的品種特征
4)海洋魚類的產區分布
5)海洋魚類的主要性性及名稱
6)海洋魚類的生產季節
7)貝類的屬性、分類、特征和產區
8)蟹類的屬性、分類、特征和生產季節
9)蝦類的種類、屬性特點和特征