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      食品安全管理師證每年什么時候考試

      日期:2022-09-16 20:44:35     瀏覽:138    來源:職業(yè)技能等級報名中心
      核心提示:食品安全管理師是指具備食品安全管理的相關(guān)知識,運用相關(guān)技術(shù)方法按照標準實施食品安全管理的從業(yè)人員。適用于食品生產(chǎn)、加工、經(jīng)營、流通企業(yè)負責人及職業(yè)經(jīng)理、品控經(jīng)理、培訓經(jīng)理、質(zhì)檢員、食品工程師、質(zhì)量監(jiān)督、化驗員、食品研發(fā)人員等。

      什么是食品安全管理師 ?依據(jù)*法律和標準,采用危害分析和控制技術(shù),從事食品生產(chǎn)、餐飲服務和食品流通等企業(yè)內(nèi)的食品安全風險控制和管理的人員。

      從近年來食品安全標準執(zhí)行過程中遇到的問題分析,多數(shù)問題是食品分類不明確、對食品分類屬性認識不一致造成的,這也是困擾食品安全標準使用者*普遍的問題。目前我國沒有統(tǒng)一的食品分類規(guī)范。僅從食品安全管理角度出發(fā),由于我國幅員遼闊、飲食習慣各異、食品種類多樣、加工工藝不同,制定一個統(tǒng)一的食品分類規(guī)范標準,也成為一個艱巨的目標。目前*已經(jīng)立項制定食品安全*標準食品分類規(guī)范,但由于食品分類確實復雜,制定分類規(guī)范難度大,所以近年來進展緩慢。


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