對于烘焙,可能有些人認為它就是烘焙,可能有些人認為它只適合女生學習,可能還有些人認為學習烘焙,去一些烘焙、烘焙店邊打工邊學習就行了。可"烘焙"真的只是烘焙嗎,它真的只有女生才能學嗎,學烘焙,只是去店里邊打工邊學習就夠了嗎?

烘焙,也即西式烘焙,其作為融具西方民族風格和特色的外來烘焙,如今已是逐漸滲透進人們的生活之中,備受大眾喜愛。其中,占據烘焙主要地位的烘焙,更是因組織松軟、香甜適口、裝飾美觀等特點受到人們追捧,成為各種慶典、生日、聚會等場所的必備之品。

可除了烘焙,西式點心、起酥、混酥、氣古等類別也是烘焙中不可忽視的品種。早期,可能是由于烘焙師工作環境的優雅,大多數人可能會陷入"烘焙只適合女生學習"的誤區。殊不知,當前市場學習烘焙人群中,男生也并不在少數。在此之外,相較于到烘焙、烘焙店中邊打工邊學習,進入專門的烘焙學校學烘焙,其學習時間會更加充足,學習面會更加廣闊,學習過程會更加細致,學習效果自然也是更加好。與此同時,在學校學習后,其對于學員后期的創就業幫扶以及后期新品教學等保障,也會更加強而有力。

對于學校的每一門專業課程,杭州港焙都將聘請專業教師執教,以實操為主,不斷教授市場新烘焙品種(對于有學歷需求的學員,學校還將提供學歷證書),從而使得學員能夠在學成之后迅速融入市場,成為一名合格的烘焙師,圓滿自己的烘焙夢。