portant;">正宗螺螄粉技術哪里有學,學正宗技術,學技術哪里好?正宗的螺螄粉碗里是沒有一顆顆螺螄粉的哦!喝了一口湯就能品嘗到濃濃的螺螄鮮味,因為湯是用螺螄和骨頭熬到爛,熬到螺絲肉都爛掉的,湯有濃郁的螺螄鮮香味,湯的顏色有點深(螺螄湯都有顏色的)當然,也會有可能吃到幾顆"漏網(wǎng)之魚",但是,大部分的螺螄肉都化在湯里了。

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portant;">正宗螺螄粉技術哪里有學,學正宗技術,學技術哪里好?傳統(tǒng)的正宗螺螄粉做法都是采用了耗時較長的原始熬制,這才有了鮮甜,入味,不渾濁的螺螄湯底,也有些螺螄粉店會額外加點螺絲肉在粉里,但是要額外加錢的哦!有些外地人這么評價螺螄粉---一點肉沒有,卻賊貴。那是他不了解螺螄粉的做法,真正的精華已經(jīng)融化到湯里。螺螄粉的營養(yǎng)非常豐富,如果小孩消化不好,營養(yǎng)不良,家長也可以熬螺螄湯給孩子喝的哦,是有利于消化的!

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portant;">正宗螺螄粉技術哪里有學,學正宗技術,學技術哪里好?螺螄粉中必備的其他配料也不含糊,經(jīng)過油炸的花生米又香又脆,炸腐竹豆香濃郁,木耳泡發(fā)開口感也不錯,醋酸汁不刺鼻,提鮮調味,尤其酸筍酸脆可口,這款螺螄粉的酸筍味不是特濃,大多數(shù)人應該都可以接受。這款螺螄粉提供的就是精選陳米做成的干圓米粉,煮熟后嫩滑彈牙,即使煮軟也不會像面條一樣,一夾就斷,軟也軟得很勁道。棒的是它的粉偏細,吃的時候蘸得湯汁更多,在口腔里帶來的味道更炸裂。

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portant;">一.培訓內(nèi)容:

portant;">柳州螺螄粉技術培訓

portant;">二.培訓課程安排:

portant;">1、柳州螺螄粉的制作原理、配料的選取、采購、初加工與保存。

portant;">2、柳州螺螄粉的制作的主料及配料等全部制作流程。

portant;">3、學員時間學習柳州螺螄粉制作的制作工藝及店面管理流程。

portant;">4、復習制作技術,獨立完成產(chǎn)品的制作。

portant;">四.開店指導課程:

portant;">1.開店流程講解,包括店面的選址、人員配備、物資采購等。

portant;">2.項目技術詳細批解,包括原材料的選擇,采購,口味的變換、配比等。

portant;">3.店鋪經(jīng)營小技巧,輕松創(chuàng)造財富。

portant;">五.實際操作內(nèi)容:

portant;">1、柳州螺螄粉的系統(tǒng)講述;

portant;">2、柳州螺螄粉原料的選購;

portant;">3、柳州螺螄粉食材的預加工;

portant;">4、柳州螺螄粉加工的基本標準;

portant;">5、柳州螺螄粉加工的工藝步驟;

portant;">6、柳州螺螄粉經(jīng)營定價原則;

portant;">7、系列調味品及原料的貨源渠道;

portant;">8、經(jīng)營選址與生意技巧,投資分析,經(jīng)營管理。

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