西點烘焙師的工作環境也可能不同。在大多數新人的眼中,糕西點烘焙師在頂層工作,每天在酒店的大廚房里工作8小時,獨自,干凈,不間斷。事實上,很多地方是這樣的:每天工作8小時但是西點烘焙師早上7點很早就在小廚房,干凈整潔的環境,因為新人在做清潔,師傅將共享工具,不受干擾工作因為所有人戴口罩都不方便說話,整個身體被封在這個地方,酒店面包房一般人都沒有進去。但是,我不這么認為。畢竟,西點烘焙師是廚師。但仍然喜歡這個行業,因為好的技術可以帶來舒適的生活。我想知道當他們看到這個地方的新人是否會完全平靜下來還要去學習西點烘焙。

然后事實上,西點烘焙師的工作可能不是你想象的不一樣。互聯網上那些漂亮的圖片基本上與大多數大師無關。我們制作得也是常見的產品。小編的一位老師曾經是一家高端定制店的做西點烘焙師。由于拿破侖蛋糕賣得很好,他每天都做很多,幾年后做著做著就會感到非常惡心。小編的意思是教初學者實用并選擇實用課程。真正的西點烘焙師不是藝術家,他們的技巧不是通過他們華麗的外表來反映,而是通過他們的實用性來反映。

零基礎的人可以學西點烘焙嗎?

零基礎的人可以學西點烘焙嗎?可以學,可以找門路跟著老師傅學,也可以報名西點烘焙培訓學校,但是自己必須踏實務實,這樣的你學習起來才會更加的有動力。

西餐廳環境很美,食物很美味,很多人為了那個氛圍,也會去西餐廳吃飯,所以很多人對西點烘焙前景很看好,那西點烘焙前景到底怎么樣?值得入坑嗎?今天小編帶你來了解一下。

1.消費者群體的變化

這是2019年,90后一代中古老的,曾經被我們戲弄為瘋狂,不穩定和異想天開,是29歲。這是90后一代的時代。那些出生于2000年代的人,據說更加困難和具有前瞻性思維,年僅9歲。現在,這群人,正在逐漸成為*市場大的消費群體的主力軍。幾天前,彭博新聞引用一份調查報告稱,*98后的一代人花的錢多,顧慮少,他們充滿自信和無憂無慮。這也是突出市場的未來,將是這群人吃飯玩耍和精神享受的高要求的市場。

2.市場導向

目前,糕點行業仍是*的新興產業。 2017年,*烘焙業銷售額達到5000多億元。該行業的發展也導致了糕點教師的短缺。這導致平均每年快速增長30%。此外,糕點行業技師職稱的面包師年薪超過10萬元。即使是普通的技師的年薪也在6萬元左右!小編的一位剛剛完成烘焙的朋友在月薪4000以上的酒店工作。這還是一個才學完技術出校就找到工作的普通的烘焙師,更別說其他的烘焙師。