隨著人們生活質量的不斷提高,西點走進千萬人家,蛋糕房、糕點店等也如雨后春筍般出現在大街小巷,相應的各種大、中、小型的西點、烘培、蛋糕師培訓機構琳瑯滿目。高薪黃金行業興起引發的無窮誘惑,讓越來越多的人夢想成為西點達人。

選擇學西點的很多朋友,在擇校的過程中,首先考慮的問題就是學西點一般要多長時間,學費是多少。其實在考慮這個問題之前,我建議大家應該考慮一下這個問題:"在我選擇的機構里,我可不可以把本領學會。"

從教學內容來看,長期西點培訓的課程與短期截然不同,相比之下,長期西點培訓的學習內容更豐富全面。長期西點培訓課程內容以各類花邊、蛋糕、芝士、西式點心等各類西點,同時兼以西點工藝、西點管理等知識;短期西點培訓課程內容主要是簡單的蛋糕糕點、面包、餅干制作,學習內容面較狹窄,而且時間緊迫,來不及專業地學習西點知識。

從師資力量來看,長期西點培訓學生相對固定,老師也相對會更加專業可靠,根據調查得知,長期西點培訓學校的西點老師80%為西點行業*名人,技術在行業內負有盛名,教學手法新穎,富有責任感;短期西點培訓師資弱小,學校大多聘請西點坊、西點餐廳人員擔任兼職老師,甚至有部分短期西點培訓學校去其他西點烹飪學校找技術稍好的學生擔任老師,技術參差不齊得不到*,更不用談教學了。