廣東腸粉主要流派有兩種一種是布拉腸,另一種是抽屜式腸粉。傳統以碎肉、魚片、蝦仁為餡。也是港式酒樓常見的點心,一般常見的以鮮蝦腸粉、牛肉腸粉和叉燒腸粉為主,但從原料的選擇到烹飪的手法,都透著現代都市人*渴求的簡單、質樸和原汁原味。另外,布拉腸定位自由,男女老幼皆宜,可做早點,可做正餐,亦可為宵夜小食,也是投資特色餐飲的好選擇。

腸粉技術哪里有學,學正宗技術,學技術哪里好?廣東腸粉老式的做法已經不能適應這個時代大眾的口味,所以成都蜀媽腸粉技術培訓學校現研制適合現代大眾口味,這邊師傅不僅教你口感 還會幫學員控制制作成本, 所以這邊全 套的技術都會教給您的,您自己也會反復操作,學到正宗的口味了師傅考核通過了您才能畢業回家開店做生意的。

腸粉技術培訓:

1、原料市場采購技巧*學員可以直接從我中心購買腸粉機、也可帶學員去市場采購

2、用腸粉專用粉調漿的調制方法、用大米磨漿的調制方法

3、腸粉的拉制

4、肉湯鹵的制作技術

5、老師指導學員親自動手操作及作品點評、結業

6、后期電話輔導,開店疑難問題解決

腸粉技術哪里有學,學正宗技術,學技術哪里好?成都蜀媽餐飲培訓專業教授正宗腸粉技能。致力于選用理論加實習操作的教育形式讓學員可以學到實打實的核心技能和配方。校園流程:學習大米的挑選,泡米辦法,磨米漿辦法,醬汁的分配,腌制肉末,腸粉機預備,動手實習做腸粉技術,做出多份可以直接售賣的腸粉商品,并隨時品味所做出來的腸粉口感。屢次實習直至口感到達標準化。每個過程師傅都會親自示范,再由學員重復實習練習屢次,分析各類商品成本,注意事項等全 套的技能,技能和配方全部都教,毫不保存。

腸粉技術哪里有學,學正宗技術,學技術哪里好?成都蜀媽腸粉技術培訓師傅介紹蒸腸粉時的注意事項,師傅動手制作講解港式腸粉做法和廣式腸粉做法,先由師傅親自動手制作一份腸粉學員品嘗,再由學員自己動手練習。 腸粉學習品種有:齋腸粉,雞蛋腸粉,牛肉腸粉,豬肉腸粉,魚片腸粉,豬肝腸粉,蔬菜腸粉,雞絲腸粉,蝦仁腸粉等各種花式,口味有廣東原味,香辣味,麻辣味

蜀媽飲培訓-*餐飲培訓總部--

限時活動:學一送一,無隱形費用,食材全包

*定點培訓機構,*免 費咨詢熱線:18080086013,留下電話即可獲取學習項目資料哦!