南京培訓烤豬蹄班，南京燒烤培訓一定會讓你學有所成的，收獲滿滿。雞翅燒烤培訓，燒烤開店需要注意的事項，錫紙類燒烤培訓，烤豬蹄技術培訓，燒烤有什么優勢，中式烤肉醬的制作。

1.雞翅燒烤培訓

烤雞翅也是非常受歡迎的一道燒烤美食，它跟那種炸雞比起來味道會更加誘人。且對于這個食材大家的好感度也是很高的，不管是男生還是女生幾乎都愛吃。話說有沒有平時不吃雞皮的人？告訴你那是你沒有嘗過烤雞翅，試試之后你就會發現原來雞皮也能這么好吃啊！

2.燒烤開店需要注意的事項

服務，裝修，軟環境。燒烤的店里，排風一定要搞好，店里不能烏煙瘴氣的，大家就餐環境不好不行，還有就是冬天有暖氣，夏天有空調，有一個好的就餐環境，大家也愿意多來幾次的。店里的服務生態度，相應時間，等餐時間，這些細節方面，都會讓顧客給你有一個評分，所以賓至如歸，打造良好的上餐，出餐時間，都是要考慮到位的。

3.錫紙類燒烤培訓

錫紙素菜系列：錫紙烤粉絲、錫紙烤金針菇、錫紙烤茄子、錫紙烤土豆、錫紙烤娃娃菜、錫紙烤雞蛋等各類蔬菜為素菜系列錫紙烤肉系列：錫紙烤魚、紙包翅、錫紙烤鴨、錫紙烤腦花、錫紙烤豬蹄、錫紙烤乳鴿等為錫紙烤肉系列。正宗的錫紙花甲、爆炒秘制花甲、花甲粉（面）、錫紙烤明蝦、錫紙扇貝、生蠔、錫紙爆炒蟶子等為海鮮系列。

南京培訓烤豬蹄班

4.烤豬蹄技術培訓

每次看到豬蹄都饞得流口水，尤其每次逛街，看到街邊在賣烤豬蹄，隔著好遠都能聞到豬蹄的香味，再加點孜然粉、辣椒粉調味，那叫一個入味，真是香！除了烤豬蹄之外，冬天用豬蹄搭配白蘿卜一起煮湯，清甜好喝不油膩，豬蹄燉得軟爛，入口即化，一點都不膩。當然，紅燒豬蹄也是一道經典的家常菜，深受人們喜歡。紅燒豬蹄也沒固定標準的做法，大家都可以根據自己喜歡的食材進行搭配，比如加點土豆、芋頭、白蘿卜等一起燉煮，這樣豬蹄品嘗起來不油膩，而且蔬菜也吸收了豬蹄肉香味，解饞又下飯。

5.燒烤有什么優勢

燒烤已經成為廣泛的烹飪方式之一，無論是在街頭，還是在街邊小店等隨處可見。因其香氣撲鼻，調味各異，引起人們的食欲。再加上無數可烤物的取之不盡用之不竭的使用，燒烤才有了經久不衰的場。為什么眾多餐飲項目中選擇燒烤？燒烤有什么優勢？燒烤擁有廣泛的消費群體和深厚的場基礎。燒烤最顯著的特點是投資小、風險低、利潤大。操作起來并不太難。做燒烤生意最重要的就是味道好，注意食品衛生安全。比經營火鍋店等餐飲項目更簡單，風險更小。

6.中式烤肉醬的制作

食材:鰻魚骨3根，冰糖300克，麥芽糖半杯，醬油500毫升，米酒1500毫升。 做法:黃鱔骨大火烤熟后，加入所有食材大火燒開，然后小火煮至剩2/3湯。 香咸味很適合一般材料，但涂抹時要避免太濃，以免味道太咸。

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