杭州蕭山區排名早點培訓班推薦，生活的船不能沒有理想的帆，來杭州小吃培訓為你找回理想的帆船，詳細內容為以下鹵味小吃前景怎么樣，瓦罐靚湯，學習麻辣燙制作，小吃注意事項，學習如何做甑糕，biangbiang面培訓。

1.鹵味小吃前景怎么樣

現在做這方面的真的是非常多的，一個小小地方可能都有好多家在做，有做的好的店也有做不好的店，其實風味真的很主要，還有就是價格，小編也買過很多東西真的不是便宜買一點點就是幾十上百的，經常買的人到知道味道基本上都差不多但是就有那么1-2家味道非常好，百年老品牌味道哪還是很不錯的，發展還非常不錯的。沒有特色還是在市場上站不住的！

2.瓦罐靚湯

瓦罐靚湯是現在所有人公認的很具有營養價值的食品，男女老少皆可適用，一般瓦罐開店基本都在醫院及一些人員比較密集的地方，醫院門口的生意一向都很火爆，因為瓦罐湯具有很大營養，所以病人食用是在合適不過了。瓦罐湯一般分為烏雞瓦罐湯、牛肉瓦罐湯排骨瓦罐湯、豬蹄瓦罐湯、小酥肉瓦罐湯、土雞瓦罐湯、雪梨銀耳瓦罐湯、素什錦瓦罐湯等。

3.學習麻辣燙制作

麻辣燙有著豐富多變化的口味，從各個方面滿足了消費者不同的口感，讓人倍受喜歡，當然麻辣湯也是一個受創業者所追捧的項目，它的最重要的就是調味，我們在調味的時候要因地制宜因人調節，調味要把握住麻辣燙的靈魂，一定不能把鮮和香給調沒了，這樣的調味就是大大的失敗

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4.小吃注意事項

1、衛生問題；屋內擺放要整齊 簡潔，要堅持每天一早把桌椅 地面 玻璃全部擦一遍，切記不要留死角，讓客人放心的吃我們做的東西，2、穿戴整齊；所有的工作人員都要穿戴整齊，不要穿顏色太鮮艷的衣服特別是下衣，長發*盤起來，要讓客人感覺這是正經吃飯的地方，3、面帶笑容；不管有什么煩心事，不要帶到客人面前，客人是來消費的不是來看臉子的，要讓客人覺得我們是歡迎客人光臨的耐心解釋；做生意就會遇到各式各樣的客人，有的問很多問題 有些可能會說話粗魯等， 客人問什么我們要耐心的解釋，要靈活的應對客人，切記不要表現的厭煩 不要爭吵，不要影響到任何一個在店里消費的人平衡的心態；最開始可能生意會不如想象中的紅火，俗話說頭三腳難踢，要有一顆平衡的心態，就算有一個客人我們也要用心做，只要我們用心客人是能體會到的 .

5.學習如何做甑糕

這是和關中地區特有的美食，是用糯米、蜜棗、紅豆置鐵甑上蒸制而成，故由此得名。甑，是古時流傳下來的一類廚具，用鐵甑蒸出來的甑糕軟糯香甜，黏糊糊甜滋滋，非常美味。用老祖宗留下來的廚具做出來的美食，嘗過之后似乎與古人也有一絲相通了。

6.biangbiang面培訓

biang字是一個合字，有多種寫法，均無法輸入，常被代替寫為BiángBiáng面，您知道這面的名字是如何得來的嗎？這是因為制作過程中有biang、biang的聲音而得名。這面雖然字復雜，但是做法到很簡單，手工拉成的長寬厚的面條。再用醬油、醋、味精、花椒等佐料調入面湯，撈入面條，淋上熱油即成。味道麻辣鮮香，給人的感覺就如同的腰鼓一樣熱情而又震撼。

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