越來越多的人問詢杭州哪家西點烘焙學校好，杭州西點培訓近幾年隨著技術的成熟和網絡的普及確實越來越熱門，品牌也逐漸發展到了很多。以下女性適合學西點么，店面去學還是培訓學校學，西點培訓要花多少錢，學烘焙選短期班還是長期班，裱花與翻糖學哪個好，裱花的工具與手法，西點培訓有哪些費用值得大家去了解一下。

據市場數據統計顯示，西點烘焙消費市場的主力大軍是15-30歲年經女性，她們時尚年輕，熱愛美食，懂得享受生活，且擁有一定的經濟基礎。對于沒學歷、沒技術、有家庭、想搞事業的你，小編想說，去學西點吧！不管你是初入職場的小白，還是早已成家的全職媽媽~~學歷？年齡？技術？這些對于西點行業來說，統統不是問題！相對于文員或銷售之類的工作，西點師競爭壓力小、工作強度不大，尤其對于女性來說是不錯的行業選擇。

很多人會產生一個疑問，學的話我是選擇到店面或者酒店去當學徒好呢？還是去專業的培訓學校學習好?下面我們來總結一下：1.標準化操作，舉例來說，面團需要揉成什么狀態算是好了，攪拌成功是什么狀態，面包什么狀態算是做成功了。這些如果沒有一個量化標準，就不能總結自己操作中的不足并且及時改進。2.邊做邊記錄。這是在西點培訓學校學習的首要任務，老師在操作的時候，可以一邊觀看，一邊作記錄，怕自己忘記了也可以拍下記錄視頻。學同樣的一門課程，有的人學了一兩個月都沒有學會，而有的人只學了幾天的速成班就完全掌握了，不是你比別人笨，而是沒有找對學習的方法。講到這里，相信大家知道該選擇哪種學習途徑更好了。

學習西點的培訓要花多少錢？其實花費的費用是根據你學習時間周期來變化的，西點培訓分為短期班與長期班，學得時間長短不一樣，費用也不一樣。一般來講短期學習學兩三個月左右，學習費用大約在幾千塊錢，如果長期學三到六個月，學費在一萬左右。因為學得時間越長，耗費的器材也越多，不同學校可能還會有不定期的優惠活動，具體的費用還是需要去學校實地考察才更清楚。如果你想學更復雜高端的，例如翻糖蛋糕、法式西點、韓式裱花等，這就需要找專業的老師來進行指導了，費用相對來說要高一點。

這個時間長短其實沒有一個統一的標準，時間長短看基礎，如果你之前有接觸過西點烘焙，或者想要加強進修學習下，那么建議你選擇針對性強，時間短的班，畢竟時間就是金錢，錢要花在刀刃上。如果你是零基礎的小白，價格便宜時間又短的培訓班是不適合你的，時間又短又毫無保障，而且后期很可能迎來第二次、第三次甚至第四次的進修，這對于你的職業發展是非常不好的。無基礎的學員建議一開始就選擇正規、中/長期的培訓班來學習，扎實地練好基礎。

很多學員考慮學的時候有選擇困難癥，不知道學哪種技術好？目前蛋糕裱花在市場上是一種比較吃得開的技術，奶油蛋糕是消費者們普遍的選擇，它算是西點中非常基礎的技能，但是需求量是非常大的。翻糖目前的網紅產品，市場上比較缺乏這樣的技術人員，考慮就業的話，翻糖師的工資會比裱花師要高，因為走得是高端路線，兩種定位本身就不一樣。學哪種需要結合你自己的實際情況與今后的發展來考慮！

平時大家在路過西點店，瞅到里面的蛋糕花式非常漂亮，多種多樣的花讓你大呼神奇，這些就是靠裱花這項技能實現的。其實這是在于用了不同的裱花嘴，它的種類非常得多，數量有幾百種，先別被這么多的種類嚇到，雖然款式不同，但操作起來的手法是相似的，無外乎于點、繞、抖、堆疊等等。不同款式和大小的花嘴，再搭配上不同的制作手法，做出來的裝飾就千變萬化。

想學西點，就得了解下培訓費用的問題了，西點的培訓費用主要包含有住宿費，當然如果學校離你家很近，這塊費用您就可以免去。其次包含有材料費，學習操作的時候要用掉一些食材，這部分費用大多包含在學費里面了，*還有書本、工具和雜費，一般也是包含在學費里面的。

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