煲仔飯技術培訓,學正宗技術,學技術哪里好?煲仔飯的傳統品種主要有豆豉排骨飯、臘味飯、滑雞飯、咸魚香肉飯等,正宗的要用絲苗香米,取其堅實細密晶瑩,口感好、滋味濃又易被湯汁浸爛。一般而言,生米生菜一鍋煮就,以豆豉排骨飯為例,洗米上鍋,煮六七成熟時揭開蓋子,加入調好味汁的生排骨,沿煲邊淋入醬汁香油,微火燜至飯收水,起鍋巴。起蓋后加入香蔥,鋪上青綠油菜。煲仔飯現在深受大家喜愛,揭蓋澆上調味汁的滋滋聲,誘得人食指大動。煲底金黃酥脆的鍋巴,更是一煲之精華。是都市時尚精英的較愛。

煲仔飯技術培訓,學正宗技術,學技術哪里好?成都蜀媽煲仔飯技術培訓實實在在,技術轉讓,學會技術你能獨擋一面開家店,傳授你如何精選秘制用料,與*制作方法,在燒制時香飄幾十米外,誘人食欲,散發的誘人煲仔飯烤味滿街飄香,令路人聞香而來,一次品嘗即成回頭客,天天好生意,需求面廣,經營銷售市場非常大,開一家煲仔飯快餐店投入少風險超低。

煲仔飯培訓流程:

1．大米的選擇與泡制處理方法。

2．煲仔飯的金黃鍋巴制作與處理技巧.

3．煲仔飯鮮汁的配料與制作方法。

4．培訓煲仔飯青菜的處理方法。

5．培訓煲仔飯肉料的腌制手法。

6．.培訓煲仔飯配菜方法及操作工藝流程。

7．老火靚湯的制作與搭配技術

8．鹵蛋與咸鴨蛋的制作和保鮮技巧

9．煲仔飯全 套制作核心技術的掌握

煲仔飯技術培訓,學正宗技術,學技術哪里好?煲仔飯做法既簡單又便捷,雖然分量不大,但吃起來既能有肉料,米飯中還帶了肉香,確實能令人食欲大增。煲仔飯的傳統品種主要有豆豉排骨飯、臘味飯、板鴨飯、黃鱔飯、田雞飯、牛肉飯等,廣式煲仔飯的風味多達20余種。正宗的要用香米,取其堅實細密晶瑩,口感好、滋味濃又易被湯汁浸爛。

煲仔飯技術培訓,學正宗技術,學技術哪里好?成都蜀媽煲仔飯培訓學校以味道求生存,以信譽促發展,培養更多餐飲美食愛好者。在傳播*美食文化同時使更多人通過經營特色小吃成功創業,實現自己心中理想。本公司所有培訓都注重每個細節,從選料開始,再到制作都做到物盡其用,每個成品從色、香、味、形、養的判斷方法并詳細講解。

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