杭州余杭區(qū)西點(diǎn)學(xué)哪些品類，不要抱怨遭遇過太多的苦難，不要試圖躲避面臨的挑戰(zhàn)，不要懼怕眼前的黑暗，放遠(yuǎn)視線，向前，向前，向前！成功將不再遙遠(yuǎn)！學(xué)習(xí)杭州西點(diǎn)培訓(xùn)提升自我，只要毫不放棄地堅(jiān)持下去，也就熬過去樂，看~風(fēng)雨后又是一片藍(lán)天。挑戰(zhàn)高薪職業(yè)您還等什么？來(lái)看看西點(diǎn)師的就業(yè)前景如何，學(xué)習(xí)西點(diǎn)的幾點(diǎn)建議，西點(diǎn)的分類，掌握西點(diǎn)的基本知識(shí)點(diǎn)，西點(diǎn)師考證哪里可以報(bào)考，蛋糕裱花難不難，開一個(gè)工作室的預(yù)算

西點(diǎn)師的就業(yè)前景如何呢？西點(diǎn)師目前分為普通西點(diǎn)師與高級(jí)西點(diǎn)師，普通西點(diǎn)師的月薪可達(dá)6000-8000以上，高級(jí)西點(diǎn)師的月薪可達(dá)10000萬(wàn)以上。我國(guó)市場(chǎng)內(nèi)對(duì)于西點(diǎn)師的需求逐年增長(zhǎng)，學(xué)西點(diǎn)是掌握了一門在手藝，就業(yè)方面根本不愁。學(xué)會(huì)后大多在星級(jí)酒店、連鎖餅蛋糕店，或者干脆自己開店，工作環(huán)境舒服，工作壓力小。對(duì)于目前想學(xué)一門手藝的人來(lái)講，學(xué)西點(diǎn)是非常好的選擇！

*：需要專業(yè)老師指導(dǎo)。擁有更多實(shí)戰(zhàn)經(jīng)驗(yàn)的西點(diǎn)老師，從事行業(yè)時(shí)間長(zhǎng)，對(duì)于西點(diǎn)作品有自己獨(dú)特的看法，這樣的老師才能夠傳授給學(xué)員更多的經(jīng)驗(yàn)與技巧。第二：循序漸進(jìn)地學(xué)習(xí)。課程開始以初級(jí)基礎(chǔ)展開，漸漸深入到應(yīng)用課程，初學(xué)者則更容易入門。

什么是西點(diǎn)？西點(diǎn)顧名思意西方的點(diǎn)心，英文叫法為baking food，平時(shí)我們?cè)诘案獾昀锍Ｒ姷妹姘灨傻龋兜郎戏譃樘鹋c咸兩種口味。西點(diǎn)目前沒有統(tǒng)一的分類標(biāo)準(zhǔn)，通常是通過制作工藝來(lái)劃分的，其中包含有蛋糕、烘焙、裱花、吐司、面包等，新手初次學(xué)習(xí)首先需要掌握的是原材料。

西點(diǎn)烘焙包含了許多的項(xiàng)目，像法包、歐包、面包、吐司、翻糖蛋糕、韓式裱花、私房烘焙等，同學(xué)們不要被這么多的涵蓋項(xiàng)目嚇到，只要掌握了基本的知識(shí)點(diǎn)，學(xué)會(huì)還是很容易的。就像打蛋白霜，有時(shí)打得太發(fā)或者太嫩；面粉的筋度太老或太軟；控制不好黃油的軟化，烘焙的溫度太高或太低等。解決了這些基礎(chǔ)關(guān)鍵的問題，學(xué)習(xí)路上就成功了一半！

西點(diǎn)師考證每個(gè)地區(qū)的規(guī)定不同，考試地點(diǎn)也不同，一般來(lái)講有這三個(gè)地方：該地區(qū)的西點(diǎn)培訓(xùn)學(xué)校、該地區(qū)的職業(yè)技能鑒定所和該地區(qū)的勞動(dòng)*。有的西點(diǎn)培訓(xùn)學(xué)校也是職業(yè)技能鑒定所，大部分西點(diǎn)師考證都可以在培訓(xùn)學(xué)?；蛘邉趧?dòng)*進(jìn)行報(bào)考。西點(diǎn)師分為五個(gè)等級(jí)，等級(jí)不同報(bào)考的時(shí)間、內(nèi)容也不同。如果沒有相關(guān)培訓(xùn)的同學(xué)，*是先參加學(xué)習(xí)，了解下考試考點(diǎn)?？荚嚪譃槔碚撆c實(shí)操兩個(gè)部分，帶上本人照片和身份證明先報(bào)名再考試。在西點(diǎn)培訓(xùn)學(xué)校的同學(xué)就可以由學(xué)校統(tǒng)一組織報(bào)考，統(tǒng)一復(fù)習(xí)、統(tǒng)一考試，這樣會(huì)比較有氛圍，更有助于通過拿證。

西點(diǎn)學(xué)習(xí)項(xiàng)目中裱花可能是許多新手的痛點(diǎn)。許多新手都哭訴裱花太難了！其實(shí)這是一段過程，普通的裱花不難，已經(jīng)有固定的規(guī)律與技巧可循，最難的是基本功掌握后，你需要?jiǎng)?chuàng)新，創(chuàng)新是需要有豐富的想象力和細(xì)致的手法來(lái)打造的。

許多學(xué)了西點(diǎn)的同學(xué)都?jí)粝腴_一個(gè)屬于自己的工作室，那么需要投入多少錢呢？這個(gè)問題沒有準(zhǔn)確的答案，就像你在外面買東西，平價(jià)的幾十塊就到手了，品牌店過千上萬(wàn)都有可能。所以準(zhǔn)備開店前，自己可以估算下能拿出多少錢來(lái)投入。下面我們可以列舉一些西點(diǎn)烘焙必購(gòu)的設(shè)備：1.烤箱，準(zhǔn)商用的價(jià)格約在3000元左右。國(guó)產(chǎn)的要便宜點(diǎn)，在2600元左右。2.冰箱，需要稍微大一點(diǎn)的，要裝得下材料與成品。大物件可能就這兩樣，小配件工具數(shù)不勝數(shù)。像電動(dòng)/手動(dòng)打蛋器、戚風(fēng)模具、巧克力模具、各種刀具等3.工具買完，就要開始準(zhǔn)備食材了，以一個(gè)簡(jiǎn)單的工作室來(lái)算，準(zhǔn)備階段2萬(wàn)塊的起步是必須要有的。如果你打算請(qǐng)人，那么預(yù)算也要相應(yīng)增加。

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