學蛋糕是長期好還是短期好?相比短期專業來說,長期專業毋庸置疑學習內容更全面、更豐富能夠學到更多技術,為將來的發展打下一個更好的基礎。

不過,因為每個人的學習需求不同決定了他們的學習時間也不一樣。杭州港焙蛋糕學校開設有兩年制經典蛋糕專業、十個月蛋糕甜品專業以及三個月的裱花特色班、三個月的蛋糕特色班,還有蛋糕周末班,能夠滿足不同學生的蛋糕學習需求。

經典蛋糕專業主要面向現代化酒店、大型蛋糕蛋糕連鎖企業一線業務*,培養精技術善管理,熟練掌握蛋糕蛋糕基本功,精通蛋糕裱花、甜品、餅干、點心等系列產品制作與營銷,適應崗位應變能力。

蛋糕甜品專業主要培養能創新的蛋糕蛋糕師、蛋糕裱花師的蛋糕人才為目標。學生經過考核合格后,推薦到大型酒店、西餅房就業。

蛋糕特色班專為蛋糕愛好者量身打造的蛋糕課程,學習不同種類的面包、餅干等,熟練掌握蛋糕技術要領。快速提高個人能力,開店無憂!

裱花特色班有專業名師一對一指導,傳授多種蛋糕抹胚成型方法及各種花卉、花邊以及12生肖和蛋糕等的整體設計,10天變身裱花達人。

蛋糕周末班可以學習蛋糕基礎,熟悉常用原料和設備,掌握蛋糕、曲奇、慕斯、泡芙等蛋糕制作方法,8天讓你學會多種蛋糕,在家就能為家人做蛋糕