杭州西湖區西點培訓去哪學好，隨著時代的發展杭州西點培訓已經是在當今社會生存必不可少的的技能了，杭州西點培訓為什么必不可少，那么接下來小編就給大家詳細的介紹一下關于西點如何擺盤，學烘焙選短期班還是長期班，學西點烘焙燒錢嗎，哪些人可以學西點，做的蛋糕為何愛塌陷，如何分辨面料種類，西點師考證哪里可以報考的詳細情況。

既好看又好吃的西點本身就是一種神奇的存在了，除了甜點本身的精致外，亮眼的擺盤也會讓你的作品增色不少。如何擺出好的效果呢？首先，在準備之前，腦袋里就要描繪好思路，確定作品的風格，小清新還是甜美風？可以亮眼但不可以搶眼，因為主角是你的甜品，擺盤只是增添一些輔助。如果你沒有任何經驗，可以先從裱花開始學起。有的同學會發問了，我要學得是擺盤，為什么要學裱花呢？其實在練習裱花過程中，你的控制力以及審美已經得到了一定的鍛煉，基本功已經扎實了，操作擺盤就會得心應手了。

這個時間長短其實沒有一個統一的標準，時間長短看基礎，如果你之前有接觸過西點烘焙，或者想要加強進修學習下，那么建議你選擇針對性強，時間短的班，畢竟時間就是金錢，錢要花在刀刃上。如果你是零基礎的小白，價格便宜時間又短的培訓班是不適合你的，時間又短又毫無保障，而且后期很可能迎來第二次、第三次甚至第四次的進修，這對于你的職業發展是非常不好的。無基礎的學員建議一開始就選擇正規、中/長期的培訓班來學習，扎實地練好基礎。

其實學西點燒不燒錢，*點，看你選擇學習的方式，如果你選擇到一家街邊小店從學徒做起，那花的錢肯定是很少的；如果你選擇專業的培訓學校學習，那么花一定的錢是必要的。但有一句話叫”一分價錢一分貨“，價值與價格是成正比的，學校的辦學實力與師資力量都關系到你將來的學習水平。了解烘焙行業的人都知道，烘焙需要用到的設備非常多，而且愛好烘焙的人喜歡收集工具，這些設備是街邊小店里沒有的。優質的設備做出來的產品顏色更好，口感更佳，操作起來也更安全。第二點，看你選擇什么樣的原材料，市場上的原材料價位差別也是很大的，舉例來說，如果你選擇190元/包的品牌面粉，與其他140/包的普通面粉，單包價格就相差了50元，采購量大的話差距會更大。第三，看你的后期發展，現在市場上的*品牌都會不定期的推出各種新品，新品的配方怎么來呢，通常都是購買大師的配方，這個費用相對來說要高一點，但它還來的收益也是非常可觀的，錢花得值得。

西點是一個充滿機遇的甜蜜市場，發展勢頭迅猛，網紅產品層出不窮。什么樣的人適合學習西點呢？首先，工資不高想轉行者。當今社會競爭壓力大，沒有學歷，沒有技能，難以找到一份好工作，找工作都是房地產銷售，汽車銷售，文員，工廠等，生活感覺看不到希望，不如學一門技藝傍身。第二，回歸社會的全職媽媽。現在越來越多的女性具有自強獨立的想法，不想依附他人，擁有一份自己的事業，學習門檻不高的西點行業成為她們的*。第三，初入社會的學生黨。”知識改變命運“在今天已經不完全適用，”技能同樣能改變命運“，360行行行出狀元，如果你在讀書方面沒有天賦，把自己鍛煉成西點大師也是非常不錯的。

許多小白剛開始學做蛋糕都會遇到一個問題，那就是做出來的蛋糕容易塌陷，究竟是什么原因呢？如果按照傳統制作的方法，*加面粉，因為有蛋糕油的存在，*加入的面粉沒有進行充分攪拌，里面存在的空氣太多，燒烤的時候就會出現塌陷情況。這種情況也好解決，在攪拌的時候再加入適量的水或者油就可以了。

面粉是西點烘焙中最最基礎的原材料了，如何區分面粉品類？主要有以下幾種方法：1.看顏色，顏色越白的面粉精度越高，但所含的營養成分（維生素、礦物質）越低。儲存時溫度越高、時間越長，那么顏色越深，品質也就越低。2.聞氣味，面粉新鮮的話氣味清淡，表面顏色灰暗有異味，甚至有結塊，那么就不是高品質的面粉了。3.用手抓，此操作主要檢驗面筋含量，手抓一把面粉在手中使勁搓成團，松手后易松開的面粉面筋強，反之則弱。

西點師考證每個地區的規定不同，考試地點也不同，一般來講有這三個地方：該地區的西點培訓學校、該地區的職業技能鑒定所和該地區的勞動*。有的西點培訓學校也是職業技能鑒定所，大部分西點師考證都可以在培訓學校或者勞動*進行報考。西點師分為五個等級，等級不同報考的時間、內容也不同。如果沒有相關培訓的同學，*是先參加學習，了解下考試考點。考試分為理論與實操兩個部分，帶上本人照片和身份證明先報名再考試。在西點培訓學校的同學就可以由學校統一組織報考，統一復習、統一考試，這樣會比較有氛圍，更有助于通過拿證。

養成良好的習慣是成功的必經之路，每天看一些西點如何擺盤，學烘焙選短期班還是長期班，學西點烘焙燒錢嗎，哪些人可以學西點，做的蛋糕為何愛塌陷，如何分辨面料種類，西點師考證哪里可以報考，都是新的知識，每天進步一點點。