杭州西點培訓學校電話，隨著經濟的發展，人們每天都為了明天東奔西跑，在這個弱肉強食的年代，我明白了一個道理人一定要靠自己，唯有自身強大才不會被困難擊倒，只有不斷的完善自己學習杭州西點培訓，知道短板在哪里就可以選擇性學習學西點有哪些好處，西點培訓要花多少錢，西點的基本用料，私房烘焙如何運營，裱花與翻糖學哪個好，西點師的資格證，西點中黃油的選擇。

任何一個就業前景好的行業，都會吸引更多的人去投入，從事西點的工作環境跟中式廚師完全不同，所處的是無油煙的工作環境。零基礎的學員需要從學徒開始，如果想要快速提升的話，可以選擇花錢學習，短期集中培訓后可以快速上手，工資也會跟著上幅。優秀的西點師都不是一簇而就的，將來學成有兩條路可走，一是就業，一是創業。如果您想創業，自己開一家西點小店，所需要投入的資金成本不算很高，并且可以打造成你想要的私房烘焙或者工作室的模式，輕輕松松擁有一份自己的小事業。

學習西點的培訓要花多少錢？其實花費的費用是根據你學習時間周期來變化的，西點培訓分為短期班與長期班，學得時間長短不一樣，費用也不一樣。一般來講短期學習學兩三個月左右，學習費用大約在幾千塊錢，如果長期學三到六個月，學費在一萬左右。因為學得時間越長，耗費的器材也越多，不同學校可能還會有不定期的優惠活動，具體的費用還是需要去學校實地考察才更清楚。如果你想學更復雜高端的，例如翻糖蛋糕、法式西點、韓式裱花等，這就需要找專業的老師來進行指導了，費用相對來說要高一點。

西點的品種比較多，不同的品類需要用到不同的原料，而且有一個大致的固定標準與比例，稱量時要標準化用料。西點常用的原料包含面粉、雞蛋、糖、油脂和乳品，這些原料本身的風味就很獨特，并且含有豐富的蛋白質、維生素等，對人的身體營養價值是非常高的。除此外，西點對于制作人的工藝也是有要求的，在每制作一份西點時，都需要按照特定的工藝精心制作，好的西點師也是藝術師，制作出的產品極具藝術性。近些年，西點因其口味香甜，樣式新穎，在我國的市場銷售量逐年增長。

2020年突然的一聲疫情，我國許多行業都受到嚴重打擊，但西點烘焙行業卻迎頭而上，穩步增長。據財經頻道報道稱，"烘焙市場正呈現高頻化現象，預計在整個2020年銷售收入達到5500億元，未來5年后預計年復合增長率達45%“那么如何運營私房烘焙呢，少不了需要一些技巧，小編總結了幾個方面供大家參考：*，做好品質。不同于大型連鎖品牌，私房更多是依靠熟客帶新客，食品的品質好，別人才愿意為你打廣告，吸引新的客流。第二，名字與品牌名稱要選好。人對于一個產品的*印象是非常重要的，一個好的品牌名稱加上有藝術性的logo，你就成功了60%。如果你沒有這方面的經驗，可以花點錢讓廣告公司給你專門設計一個，要簡潔大方。第三，做好服務。這點是所有服務行業人員必備的素質。第四，跟上*的熱點。平時需要關注市場，結合市場流行特色，做出自己的風格。第五，積累圈子。我們最熟悉的是微信朋友圈了，建立自己的微信群，把自己的粉絲積累起來，形成輻射圈，群中有人引導，也能激發其他人的購買欲望。

很多學員考慮學的時候有選擇困難癥，不知道學哪種技術好？目前蛋糕裱花在市場上是一種比較吃得開的技術，奶油蛋糕是消費者們普遍的選擇，它算是西點中非常基礎的技能，但是需求量是非常大的。翻糖目前的網紅產品，市場上比較缺乏這樣的技術人員，考慮就業的話，翻糖師的工資會比裱花師要高，因為走得是高端路線，兩種定位本身就不一樣。學哪種需要結合你自己的實際情況與今后的發展來考慮！

想要在西點行業不斷進取，渴望升職加薪的人，那么取得相應的資格證是必不可少的，它在一定程度上代表了你的技術水平。本職業共分有五個等級：初級（*五級）、中級（*四級）、高級（*三級）、技師（*二級）、高級技師（*一級）。等級不同代表了實力的高低，該證書由*勞動和社會保障部統一印制，勞動保障*按規定辦理與核發。

作為西點烘焙中常備的食材，如何挑選黃油非常重要。通常來說顏色淺黃、細膩均勻、切面無水的就是優質黃油。黃油分有鹽與無鹽兩種。無鹽黃油其中是不添加防腐劑，口感新甜，在冷藏下可以保存3個月左右。有鹽黃油在冷藏下可以保存5個月左右。鹽的咸味會遮住黃油本身的甜味，烘焙時要根據鹽分的不同及時調整配方。這個對于新手有些難度，烘焙時選擇無鹽黃油比較好。

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