目前隨著經(jīng)濟(jì)發(fā)展,很多食物都產(chǎn)生了安全隱患,所以這時(shí)候食品安全管理員就起著很大的作用,那么什么是食品安全管理員?食品安全管理員是干嘛的?食品安全管理員職責(zé)有哪些?

什么是食品安全管理員

食品安全管理員,是指經(jīng)符合要求的培訓(xùn)考核機(jī)構(gòu)統(tǒng)一培訓(xùn)考核合格,在食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)單位從事食品安全管理工作的人員。

食品安全管理員是干嘛的

食品安全管理員,所在單位發(fā)生疑似食物中毒和食品污染事故時(shí),協(xié)助單位及時(shí)報(bào)告衛(wèi)生及市場(chǎng)監(jiān)督管理*,采取措施防止事態(tài)擴(kuò)大,配合監(jiān)管*調(diào)查處理

食品安全管理員的職責(zé)有哪些

1、配合市場(chǎng)監(jiān)督管理*對(duì)本單位食品安全進(jìn)行監(jiān)督檢查,并如實(shí)提供有關(guān)情況;

2、定期協(xié)助組織本單位從業(yè)人員進(jìn)行食品安全法律法規(guī)和食品安全知識(shí)培訓(xùn);

3、制定本單位食品安全管理制度及崗位責(zé)任制度,并對(duì)執(zhí)行情況進(jìn)行督促檢查;

4、檢查食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)過(guò)程的食品安全狀況并記錄,對(duì)檢查中發(fā)現(xiàn)的不符合要求的行為及時(shí)制止并提出處理意見(jiàn);

5、對(duì)食品安全檢驗(yàn)工作進(jìn)行管理;

6、對(duì)本單位從業(yè)人員進(jìn)行健康管理,實(shí)施健康檢查,督促患有有礙食品安全疾病和病癥的人員調(diào)離相關(guān)崗位;

7、建立健全食品安全管理檔案,保存各種檢查記錄;

8、協(xié)助所在單位定期向市場(chǎng)監(jiān)督管理*上交本單位的食品安全綜合自查報(bào)告,食品安全綜合自查報(bào)告樣式由市場(chǎng)監(jiān)督管理*另行制定;

9、與保證食品安全有關(guān)的其他管理工作。