近幾年,烘焙行業蓬勃發展,擴張版圖也從一、二線城市逐漸向三、四線城市以及農村市場方向開始滲透,烘焙食品從無到有,到如今如雨后春筍般進入千家萬戶。據相行業統計,2020年我國烘焙食品行業銷售收入預計達到4658.29億元。行業的發展孕育了一個全新的熱門高薪職業——烘焙師。

烘焙烘焙行業被譽為"時尚的行業""黃金產業",烘焙師則被稱為優雅的藝術家。與此同時,烘焙行業也被公認為是全球高薪低壓行業之一。所以越來越多的人選擇學烘焙,夢想成為烘焙師,尤其是很多95、00后。那么這么熱門的烘焙行業優勢在哪呢?

01烘焙人才稀缺:當前,稀缺的烘焙人才成了烘焙行業發展的制約性因素,*各大*酒店、企業均出現"烘焙人才荒"的現象。據權威機構調查,未來五年,烘焙師社會需求量達到200萬人,且會繼續呈增長方式。目前,*烘焙人才稀缺,從業人員約100萬,烘焙技術人才更少,因此,的烘焙師無疑是"香餑餑"。

02薪資待遇豐厚:在烘焙行業具有技師職稱的烘焙師,年薪達10萬元以上,普通技師的年薪也在6萬元左右。根據調查結果顯示,目前我國星級酒店、大型連鎖西餅屋烘焙師缺口數量巨大,各大烘焙單位均高薪聘請烘焙師。

03工作環境舒適:烘焙師,儼然已成時尚與藝術的代言,作為食物上的藝術大師,烘焙師的工作環境無疑讓不少人羨慕——坐在舒適的空調房內,只需通過現代化的設備設計出時尚的烘焙食物,工作簡單輕松。