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培養目標:

1.系統掌握烘焙烘焙、烘焙基礎知識,烘焙飲品的制作,并能在此基礎上創新。

2.設備的操作和選購要點,原料的辨別和特性,店鋪的管理與營銷策劃等。

3.可勝任復合烘焙師的工作和具備獨立開店的能力。學習時間:隨到隨學,循環教學,學會為止。