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1.公共營(yíng)養(yǎng)師不是營(yíng)養(yǎng)配餐師

公共營(yíng)養(yǎng)師和營(yíng)養(yǎng)餐飲工程師之間有本質(zhì)的區(qū)別配餐師并不是同一個(gè)職業(yè)。 營(yíng)養(yǎng)配餐師只會(huì)根據(jù)食客的需求來配置實(shí)用的菜譜。 公共營(yíng)養(yǎng)師涉及的專業(yè)是比較廣的 除了編寫相應(yīng)的食譜外， 基礎(chǔ)知識(shí)包括醫(yī)學(xué)基礎(chǔ)、營(yíng)養(yǎng)基礎(chǔ)和人口營(yíng)養(yǎng)。 技能知識(shí)包括營(yíng)養(yǎng)咨詢與教育、膳食指導(dǎo)與評(píng)價(jià)食品營(yíng)養(yǎng)評(píng)價(jià)等，學(xué)知識(shí)非常全面涵蓋面很廣。

2.學(xué)公共營(yíng)養(yǎng)師難不難

其實(shí)學(xué)習(xí)營(yíng)養(yǎng)師并不是一件很難的事情，沒有想象中那么神秘，營(yíng)養(yǎng)是我們每個(gè)人的生活息息相關(guān)的，不存在說特別高深的難懂的理論知識(shí)，只要用點(diǎn)時(shí)間學(xué)習(xí)一些基本本理論，再加上營(yíng)養(yǎng)師工具配合，相信很快也會(huì)成為專業(yè)人士的我們?cè)趯W(xué)習(xí)的時(shí)候可以系統(tǒng)學(xué)習(xí)一些營(yíng)養(yǎng)基礎(chǔ)理論，掌握營(yíng)養(yǎng)學(xué)的基本知識(shí)

3.公共營(yíng)養(yǎng)師證書有必要考嗎

現(xiàn)在相對(duì)來說還是公共營(yíng)養(yǎng)師含金量比較高，它所頒發(fā)的單位就由人力資源和社會(huì)保障部頒發(fā)的，*目前持有營(yíng)養(yǎng)師證的人還是非常少的,其職業(yè)的方向主要就是對(duì)大眾群體的邵膳食營(yíng)養(yǎng)狀況進(jìn)行評(píng)價(jià)和指導(dǎo)，促進(jìn)國(guó)民群眾的飲食營(yíng)養(yǎng)健康工作的專業(yè)人員，而且營(yíng)養(yǎng)師證書在*都是通用的，可以終身使用大眾群體的認(rèn)可度也比較高。

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