不少人想要學習烘焙,但是又不知道該去哪里學?到底是去西點店當學徒還是去烘焙學校學習呢?學習烘焙去哪里,專業人士告訴你!

西點店當學徒能學到技術嗎?

我們有不少學員之前在西點店工作,呆了幾年,跟大師傅學了一些小技巧,但是不能夠獨立的進行烘焙制作,畢竟在西點店也只是臨摹,偷學幾招,很難得到師傅的專業指導。

要知道烘焙和做菜是不同的,做菜多多少少總有廚師即興發揮的空間,但是烘焙則是很嚴格,每一步都要盡量準確才能成功。例如做牛角包和做雞仔餅用的是不同的面粉,用錯了自然就失敗了。

在西點店當學徒,學到知識不專業,技術不成體系,而且還特別的花時間,得不償失。

在烘焙學校里學習怎樣?

小編很負責任的告訴大家,選擇一家好的烘焙培訓學校,事半功倍,三個月就能畢業當烘焙師。以港焙西點培訓學校為例,有專業的教學隊伍、行業*大師任教、DIY教學模式,學生一人一套模具、轉臺,實戰演練,傳授給每個學員核心的烘焙技術,實用的烘焙技巧,健康的烘焙配方,美味特色的產品和貼近市場的經營理念。

港焙畢業的學員高起點,晉升快人一步。凡是和港焙有過合作的用人單位都對港焙學員的高度認可,大部分沒畢業就已經被用人單位預定了。