給大家講講軟歐面包受歡迎的六大因素。軟歐面包,在保留歐洲焙烤產(chǎn)品低糖低油、天然健康的精髓的同時,根據(jù)亞洲人群特有的飲食偏好,通過調(diào)整配方使軟歐面包獲得柔軟濕潤的口感,更大限度的發(fā)揮出天然酵母和諸多不同谷物、干果自然的芳香。

好處一:保護(hù)肝臟

面包的制作需要經(jīng)過發(fā)酵、焙烤等系列過程,發(fā)酵后的酵母是一種很強的抗氧化物,可以保護(hù)肝臟,有一定的解毒作用。當(dāng)然,剛烤出來的面包可能還在繼續(xù)發(fā)酵,吃了對身體不好,需要晾一會兒再吃,這樣才能真正起到作用哦。

好處二:減肥,助消化

吃面包還能減肥?當(dāng)然!全麥面包含有豐富的膳食纖維,能幫助胃腸蠕動,助消化,減少熱量的攝入,同時它容易產(chǎn)生飽腹感,比吃白面包更有助于減肥。如果你是易胖體質(zhì),那就多吃全麥面包來減肥吧!

好處三:預(yù)防腫瘤

面包除了多種維生素、礦物質(zhì)之外,還含有酶類。酶類是一類具有生物催化劑活性的蛋白,它參與一切有機物質(zhì)的形成和代謝,提高人體新陳代謝能力,提高免疫力,它含有的鉻、硒等微量元素還能預(yù)防動脈硬化,預(yù)防腫瘤的形成。

好處四:幫助睡眠

面包中含有碳水化合物,而碳水化合物中含有一種叫做"色氨酸"的物質(zhì),色氨酸能緩和焦躁及緊張情緒,幫助人們輕松入眠。同時,它還能緩解偏頭痛,可減低對疼痛的敏感度。由于在配方中大量使用了堅果、干果和各種全谷物如黑麥、大麥、燕麥等,軟歐面包在礦物質(zhì)、維生素等微量營養(yǎng)素含量上獲得比起其他產(chǎn)品更大的優(yōu)勢,實為早餐、主食及加餐時的佳伴侶!

好處五:補充維生素和礦物質(zhì)

面包不僅含有糖分,還有蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、少量維生素及鈣、鉀、鎂、鋅等礦物質(zhì),早餐時吃面包搭配牛奶蔬菜,這樣營養(yǎng)更全面,再也不擔(dān)心缺乏維生素啦。

好處六:養(yǎng)胃,提高免疫力

面粉含有一種影響鈣、鎂、鐵等元素吸收的植酸,面包發(fā)酵后這種植酸會被分解掉,從而提高人體對這些營養(yǎng)物質(zhì)的吸收和利用,幫助消化能力弱的人養(yǎng)胃健脾,提高免疫力。

上面就是關(guān)于杭州西點烘焙學(xué)校解析你不知道的吃歐軟面包的6大優(yōu)點了,軟歐面包更加強調(diào)健康和天然谷物香氣,并悄然形成一股潮。杭州甜點培訓(xùn)哪家好,可以到港焙官網(wǎng)進(jìn)行了解。