如果您想成為調酒師,建議您先通過在港焙調酒師培訓學習,有了一定經驗之后形成自己的一個調制思維。在以后的更多的實踐學習過程中,逐漸擺脫對于配方以及固定酒類搭配,并摸索出具有個人特色的調酒方案。

對于初級調酒師而言,首要的是掌握基本功,無論是調酒的手法還是一些基本的搭配,這是屬于一個初步學習的階段。

對于中級調酒師而言,除了一些常見的雞尾酒調酒,同時需要進一步地掌握一些有難度的調制,真正做到熟練,讓調酒本身就富有一種美感。

對于調酒師而言,這些的基礎上,還要增加酒類文化的培養(yǎng),只有盡可能多的了解酒的品質、口感才能創(chuàng)造出屬于自己的調制雞尾酒。

港焙開設有精品調酒班,由名師進行實踐教學,現(xiàn)場指導,讓你更快的學習到調酒技術。作為一名調酒師要掌握各種酒的產地、物理特點、口感特性、制作工藝、品名以及飲用方法,并能夠鑒定出酒的質量、年份等。此外,客人吃不同的甜品,需要搭配什么樣的酒,也需要調酒師給出合理的推薦。