咖啡不僅僅是一種生活元素,更多的是一種生活態度。杭州近又新開了許多精品且小資的咖啡店,閑逛街邊或是鉆進弄堂里,總能發現令人心動的新店,每家店的咖啡豆產地、沖泡方式、口感等方面都有著獨到之處。一起來品嘗咖啡吧!

你的心中是否有一個夢?一個開咖啡店的夢,那是有著咖啡香,有陽光,有新鮮的植物,有音樂,有故事的咖啡店,學習咖啡要學習那些理論了

1、咖啡豆的起源,咖啡品鑒方法,咖啡品種的認識,蘇門答臘咖啡豆講解,實操教學,手磨咖啡豆的講解,法壓壺的使用教學。

2、咖啡豆的種植,區域咖啡豆的品鑒,帕克市場焙炒咖啡豆講解,半自動咖啡機講解,咖啡機打奶泡練習,卡布奇諾的制作教學及撒花技巧的運用。

3、咖啡豆的加工方法,區域咖啡豆的品鑒,危地馬拉安提瓜咖啡豆講解,實操教學,咖啡機實操,焦糖瑪奇朵的制作教學及巧克力醬花型教學。

4、咖啡豆的烘焙,區域咖啡豆品鑒,埃塞而比亞咖啡豆講解,手沖與法壓壺的區別,手沖的使用教學,咖啡機實操,拿鐵的制作教學。

5、咖啡器具的介紹,區域咖啡豆品鑒,佛羅娜咖啡豆講解,咖啡機實操,奶泡勾花,拉花教學(心形)。

6、課程知識點回顧,咖啡機實操,拉花教學(樹葉、郁金香),四種基礎咖啡制作練習與檢驗。