濟南正宗小吃培訓正宗小吃，人不學要落后，刀不磨要生銹，學什么不能漫無目的，找一下濟南鹵菜培訓，看看文章中的四川鹵味制作，鹵菜的做法，學鹵菜技術多少錢，學鹵菜技術，鹵味的另一條發展路線，鹵味的培訓方式，能不能融會貫通。

1.四川鹵味制作

四川的鹵味制作一般都是麻辣口味居多，在之多的過程中鹵水的調制配方很重要，您可以根據當地的特色口味來調制鹵水，像四川這邊制作鹵味的話，一般都以麻辣鮮香為主，應為不是說每一個四川人都可以吃辣的，像小朋友或者老人他們可能就比較偏向于五香口味的多一點

2.鹵菜的做法

需要準備一些鹵菜的配料，辣椒大料，八角，桂皮料酒，醬油，白糖等，食材的說可以根據你當地人的喜好來選擇食材，將水燒開把調料包用紗布封好，放入水中大貨熬制，知道熬出香料為止，然后在將洗好的食材放入鍋里小火慢熬

3.學鹵菜技術多少錢

學習都會產生費用的，如果說學習鹵菜要多少錢，主要看你學得是素鹵和葷鹵兩者之間都有不同的，如果是都學習的話費用在3-5千左右，如果是*秘方培訓的話價格可能更高，大概在5-8千左右。也有2-3千塊錢的。具體是看你選擇的機構吧。

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4.學鹵菜技術

鹵味里面分為素鹵和葷鹵，無論是素鹵還是葷鹵操作的方法都是大同小異，但是里面的小細節不同的比較多。想要學習鹵菜可以選擇到專業的鹵味店里學習，但是這樣的學習方法無疑是比較長的，也可以選擇到培訓學校學習，通過系統性的學習0基礎也是無憂的。

5.鹵味的另一條發展路線

隨著鹵制品的發展，以鴨脖、雞爪為主的鹵味不僅可以是現撈現賣的美食，給食客們提供最美的味道，也可以進行包裝成小袋成為一種零食，也可以添加面粉制成另一種小吃，改變以往的營銷模式，由原來的門店面對面營銷變成線上營銷，走自己的路線。

6.鹵味的培訓方式

鹵味的培訓方式也從原來的傳統模式改變成如今的新模式，從鹵味技術到運營培訓再到服務理念都發聲了翻天覆地的改變，美式培訓一改傳統的鹵味模式，將培訓定位更加明確，將產品培訓做到品質化，追求讓更多的人學會更多的東西，發展鹵味市場。

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