蛋糕培訓學校能教什么?短時間能學握么?首先需要明確自己想學的是哪一種烘焙技術。烘焙是個大方向。比較常見的有法式西點法式蛋糕、面包類、翻糖蛋糕、巧克力、手工巧克力等,這些算是烘焙里的大類,還有一些細分類,例如:法式蛋糕又分為:戚風蛋糕、海綿蛋糕、布丁蛋糕、慕斯蛋糕、天使蛋糕、翻糖蛋糕、芝士蛋糕等至于說蛋糕學校能教什么,事先要確認好,自己想學哪些課程,課程內容又包含了哪些產品款式, -般來講,蛋糕培訓學校教的都是一些市面流行款式, 還有一些網紅款式 ,都是能夠快速的上手的,至于一些步驟有難點的款式。就要認真記錄或者拍視頻自2日后多看多練習了;短時間掌握也是沒問題的,學員一般都能獨立自主的制作課程所學款式,因為不僅要有95%的實操,還有加上5%的理論教學方式,讓技術不僅僅停留在紙面上,自己動手做-遍比背誦配方管用!