永康排名面包培訓中心,很多人對金華西點培訓這些比較感興趣,也趁著這個時間給大家講解一下學西點烘焙備受喜愛,對西式面點的定位,西點師的工作。
1.學西點烘焙備受喜愛
其實學習西點烘焙的優勢還是非常多的,首先西點烘焙是越老越受大家喜愛,飯后甜點,下午茶也成為咱們生活必不可少的食物。可以說我國的西點烘焙行業已經開始進入了一個黃金發展期。因此西點場的人才緊缺,找工作的相對來說也是比較好找的。
2.對西式面點的定位
面點行業在西方通常被稱為“烘焙業“,這個行業在歐美*十分發達。西點不僅是西式烹飪的組成部分,也就指餐用面包和點心,而且還是獨立于西餐烹調之外的一種龐大的食品加工行業,西點項目現已經成為西方食品工業的主要支柱產業之一。
3.西點師的工作
西點行業和一般的餐飲行業是沒有區別的,每天做西點都是按照客人的訂單來做的,每個蛋糕的要求都是不一樣的,蛋糕店還不像飯店,除了蛋胚之類的可以放個兩三天,做完的蛋糕最多放一天,所以都是要先做現買,遇上節假日早上做到第二天凌晨,餐飲業的特點是別人不休息的時候你也不休息;一般上規模的門店都會輪休制度,也是會有休息時間的,除非是小店小店一個月可能就兩天的休息時間。

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