說到西點,大家先想到的應該就是蛋糕和面包了,確實,這兩者是西點中的兩大類,但若要細分的話每大類下面會有許多小分類,比如說我們經常在市面上看到的慕斯甜點,紙杯蛋糕,布丁,泡芙等等都是屬于時下較為流行的西點,而今日小編將針對西點行業知識為大家進行小小的普及,希望大家喜歡。

隨著經濟的快速發展,西點行業也在迅速成長起來,不僅本土的各類蛋糕店大量短時間內涌現,越來越多的實力更強、品牌更大的國外企業也進駐,搶占這一快速擴大的西點市場。

西點市場的火爆是以消費者的消費習慣轉變基礎的,西點以其美味、多變、誘惑性的視覺效果、易于食用等特點正在俘獲越來越多消費者的"芳心",越來越多的都市人開始把西點作為自己食物結構中的必需品,正因為此,西點在無疑是一個朝陽產業、是一個新興產業。

因為西點的產品眾多,且口味多變,所以調查顯示即使在三線城市也有超過90%的人群有過食用西點的經歷,試想一下還有誰沒有吃過面包呢?

西點的火熱不僅因為消費市場的迅速擴大而成為一個朝陽產業,同時也是由它人才需求大、行業薪酬高、創業投資小的行業特征所決定的。

1、人才需求大。當前,餐飲行業特別是快餐業在我國發展迅速,*各大城市的西點餐廳涌現,而招攬西點人才成了西點餐廳發展的當務之急。據相關機構調查,未來五年,西點烘焙師社會需求量達到200萬人,目前,西點烘焙人才稀缺,從業人員約100萬,杰出烘焙技術人才更少。

2、行業薪酬高。烘焙人才占從業人員的0.1%至0.2%之間,一個城市人均GDP超過3000元時,預計未來兩年烘焙食品行業將會達到1300億元人民幣的產業規模。在烘焙行業具有技師職稱的烘焙師,年薪達10萬元以上,普通技師的年薪也在6萬元左右。

3、創業投資少。西點行業,具有就業快,創業易,投資少,風險小,回報高等優勢,是現代人創業就業的好選擇。西點店占地面積小,小小十平方的屋子就能開西點坊,一個人、一間屋,不需要花費巨大人力物力。

所以,現在選擇西點行業是很聰明的,選擇來港焙西點學校的全能西點專業進行系統深入的學習更是睿智的。如果你還在徘徊猶豫,可能會錯失良機,但若你已做好決定,那么我們將真誠歡迎你的到來。