多余的蛋白不能浪費,用來做份椰香四溢的無油蛋白椰蓉球。一口一個,超級過癮。無需打發,新手小白一次就能成功!椰蓉控也不能錯過呀!

椰蓉球的用料

蛋白82克,椰蓉92克,糖粉35克,低筋面粉30克
步驟1:蛋白用蛋抽打散(我的是2個雞蛋的蛋白)
步驟2:低筋面粉和糖粉混合均勻
步驟3:倒入打散的蛋白
步驟4:攪拌均勻
步驟5:倒入椰蓉
步驟6:用刮刀翻拌均勻
步驟7:均分成25份,依次搓圓
步驟8:表面滾上一層椰蓉
步驟9:整齊的擺放在烤盤里
步驟10:放入提前預熱好的烤箱內,上下火150℃烘烤20-25分鐘即可
步驟11:簡單美味的蛋白椰蓉球,椰香四溢,一口一個,超級好吃
步驟12:椰蓉控不可錯過呀
椰蓉球的烘焙技巧

1. 每個烤箱溫度都不同,溫度時間僅供參考2.搓圓過程會有點沾手,可以帶手套操作