粥還包含了食療藥粥。它作為我國食粥的特色,集傳統養分科學與烹飪科學于一體,對增進國民的健康發揮著更為重要的效果。它從"醫食同源"、"藥食同用"的觀念出發,根據傳統養分學的理論,以各種養生食療食物為主,或適當佐以中藥,并通過烹調加工而成的具有相應養生食療功效的一類粥品,又歸于藥膳的一個組成部分。

 隨著人們日子水平的提高,營養粥越來越成為人們日常日子的必選飲食之一。每天早上匆匆忙忙的上班人群,簡直人手拿一杯粥,即便宜又營養,有多種類型的粥可以挑選,實在是養分早餐的*佳挑選。不光是早上,一日三餐,一年四季都可以有粥為伴,養分補養,養胃解膩,怪不得俗話有云:"山珍海味,不及一碗白粥"實在是很有道理。  

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