食品安全管理員,是指經(jīng)符合要求的培訓(xùn)考核機(jī)構(gòu)統(tǒng)一培訓(xùn)考核合格,在食品生產(chǎn)經(jīng)營單位從事食品安全管理工作的人員。如何保證食品安全已提升到新世紀(jì)社會(huì)性、國際性的重大課題,越來越受到*和人們的重視。因此*很需要食品安全管理員來負(fù)責(zé)管理食品安全。

食品安全管理員證一定要去考嗎?

是的。根據(jù)《餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)督管理辦法》第九條:餐飲服務(wù)提供者應(yīng)當(dāng)建立健全食品安全管理制度,配備專職或者副業(yè)做食品安全管理人員。

《餐飲服務(wù)食品安全操作規(guī)范》第十條:食品安全管理人員基本要求:

1、身體健康并持有有效健康證明;

2、具備2年以上餐飲服務(wù)食品安全工作經(jīng)歷;

3、持有有效培訓(xùn)合格證明(也就是相關(guān)證書);

4、食品藥品監(jiān)督管理*規(guī)定的其他條件

需要經(jīng)合法的培訓(xùn)機(jī)構(gòu)培訓(xùn)的人員,可以參加餐飲服務(wù)食品安全管理員考核。考核成績合格者,頒發(fā)由食品藥品監(jiān)督管理局統(tǒng)一印制的《餐飲服務(wù)食品安全管理員培訓(xùn)證書》。

食品安全管理員證需不需要年審?

需要年審哦,應(yīng)有證書各地方規(guī)定不一。有的地方有效期一年,有的地方有效期二年,有的則是3年。沒有終身有效。

食品安全管理員的工作職責(zé)

1、配合市場監(jiān)督管理*對本單位食品安全進(jìn)行監(jiān)督檢查,并如實(shí)提供有關(guān)情況;

2、定期協(xié)助組織本單位從業(yè)人員進(jìn)行食品安全法律法規(guī)和食品安全知識(shí)培訓(xùn);

3、制定本單位食品安全管理制度及崗位責(zé)任制度,并對執(zhí)行情況進(jìn)行督促檢查;

4、檢查食品生產(chǎn)經(jīng)營過程的食品安全狀況并記錄,對檢查中發(fā)現(xiàn)的不符合要求的行為及時(shí)制止并提出處理意見;

5、對食品安全檢驗(yàn)工作進(jìn)行管理;

6、對本單位從業(yè)人員進(jìn)行健康管理,實(shí)施健康檢查,督促患有有礙食品安全疾病和病癥的人員調(diào)離相關(guān)崗位;

7、建立健全食品安全管理檔案,保存各種檢查記錄;

8、協(xié)助所在單位定期向市場監(jiān)督管理*上交本單位的食品安全綜合自查報(bào)告,食品安全綜合自查報(bào)告樣式由市場監(jiān)督管理*另行制定;

9、與保證食品安全有關(guān)的其他管理工作。