昆明鹵味現撈培訓哪家好，昆明鹵味培訓課程值不值得去學，下面跟隨小編看一看潮鹵和川鹵的區別在哪，現撈鹵菜利潤有多大，現鹵現撈特色小吃培訓要多久，推薦鹵味進行創業的理由有哪些，適合開設鹵菜店的位置，一般學鹵菜的費用大概多少在做決定。

1.潮鹵和川鹵的區別在哪

潮汕鹵菜的特點是醬和五香。因為香料量少，五香不太突出。常見的香料一般包括八角、丁香、茴香、肉桂、單寧等天然香料。潮汕鹵是放醬油的，鹵制品頭上涂色，加糖煮，只為入味。因為潮汕鹵水的鹵水是放醬油的，鹵水產品顏色深，外觀可能不好看，但是味道沒得商量。軟嫩爽脆可口是經典鹵水的特點，口味也可以根據食客的喜好進行調整。

2.現撈鹵菜利潤有多大

通過我們這邊培訓出來的小伙伴創業的結果顯示，鹵菜這個行業的利潤真的是非常大，不過也要看產品多，如果食材比較貴一點的，獲利基本在30%左右，但是一些小的，價格一般的，獲利基本是對半，所以這個行業特別適合投資成本預算低的伙伴，也是能創業當老板的。

3.現鹵現撈特色小吃培訓要多久

按照專業培訓機構的建議，學員從零開始學現鹵現撈這個技術，前提是要選好對的機構，還要自己肯踏踏實實的學，不要怕辛苦，反復多練習，5-10天以內是完全可以學會的。鹵菜這塊本來就比較辛苦，付出的汗水是其他行業比較多的，所以學的好的基本都可以直接創業開店。另外，如果是學完想自己開店的朋友，建議到培訓學校，能學其他地方沒有的開店經驗。

昆明鹵味現撈培訓哪家好

4.推薦鹵味進行創業的理由有哪些

小編之所以推薦新手小白選擇鹵味進行創業，就是因為鹵味店的投資成本比較低。鹵味店鋪一般只需要幾平米就可以，相對其他店鋪來說租金是比較偏低的。鹵菜開店可以選擇加盟也可以自學，不過對于創業新手來說，加盟更為適合，直接復制總部的技術和經驗，因此成功率也是比較高的。市場上的特許經營價格從幾千元到十萬元不等，而加盟費大多在3萬到4萬元左右，相比較下投資成本低。

5.適合開設鹵菜店的位置

每個人的情況都不同，適合每個人的開店地址也不同，像交通樞紐地段如公交車站、地鐵站等地方也是比較適合開設鹵味店的。這種地方的客流量雖然也是很巨大，但是進店率就會差一點，租金一般會比商業街的低一點。這種地方就比較合適做一些營銷策略去進行售賣，因為大多都是一次性的流量，做一些營銷上的策略吸引客戶進店，將人流量能夠*化利用起來，比如買一送一或者大減價這種活動。

6.一般學鹵菜的費用大概多少

一般想要學習好鹵味方面的技術，*是找一家專業正規的培訓學校，因為正規的學校專注做鹵菜所以培訓很專業那么費用也會相對高一些，不僅有研發能力而且口味好。像開店擺攤實操性強因此學習費用大概在萬元左右，像一般小吃培訓的附帶有鹵菜的培訓費用一般在一兩千或五六千左右。

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