南京烘焙咖啡培訓，南京咖啡師培訓是目前熱門行業之一，通過咖啡豆制作的過程，咖啡學習培訓的兩種方法，國際咖啡品鑒師，學咖啡拉花一般要多久，咖啡師的工作內容，咖啡制作的核心來看一下。

1.咖啡豆制作的過程

從實際的的制作過程中我們就可以清楚的看到咖啡豆的變色過程，從原來的含水高的青草色變化為米白色的，這個過程是咖啡豆水分蒸發的過程。經過高溫烘焙脫去大部分的水份后，轉為略白的黃色。 隨著溫度繼續上升，逐漸泛黃，當到達產生梅納反應的溫度時，表面明顯的變為褐色，并逐漸加深。 若持續的加溫，就會出現這個顏色。顏色就會越來越深，表面油黑。若持續加熱就會燃燒起來。

2.咖啡學習培訓的兩種方法

一種是職業培訓，職業要求相對較高。目前，*人力資源和社會保障部已為咖啡師頒發了相關職業證書。一些外國機構在國內也從事認證和測試，但大多沒有得到市場的認可。職業咖啡師：除了掌握純品咖啡、花式咖啡、咖啡拉花等熟練的咖啡制作技術外，還要對各種咖啡豆有詳細的了解和認識。學習咖啡烘焙技術。

南京烘焙咖啡培訓

3.國際咖啡品鑒師

Q Grader，是國際咖啡品鑒師。該課程是隸屬于CQI（咖啡品質學會）的。Q Grader課程中所學習到的關于咖啡品鑒、評分、杯測表的使用等，基本上也都是目前最為重要且認可度*的標準。實用性是非常強的。咖啡師分為兩種Q Grader分為兩種：評判咖啡生豆質量等級的人或者咖啡品質鑒定師以及Q 課程基于加工和感官分析質量的標準語言。

4.學咖啡拉花一般要多久

學咖啡拉花一般要多久？學咖啡拉花得話一般是短期內課程內容,大部分1個月上下就可以學會了。咖啡拉花想學精得話或是要根據長時間的自身實踐活動實際操作,約拉越嫻熟,當然也需要跟隨有工作經驗的教師后邊學習培訓。咖啡拉花不僅是技術也是藝術，有經驗的老師帶著學，事半功倍。

5.咖啡師的工作內容

就是作為一名咖啡師或調酒師需要去做到的事，在工作中需要去落實的具體工作內容。吧臺工作者的工作內容不僅僅只是做出一杯，調制一杯雞尾酒，做出一杯奶茶，切出一果盤那么簡單。這是一個十分繁雜的工作，我也只是列出了一些自已經歷過和思考的內容，以供大家參考。我個人覺得咖啡師和調酒師應該知道更多

6.咖啡制作的核心

對于設備的使用，這是一位技術人員必備能力，但是有時候我們對個別設備的運用不一定是精準有效的，我之前在外面工作時，也會遇到這樣的問題，有的設備在使用技巧上可能不只是一種，同時不同用法，對產品的影響也會不同。這其中的奧義，估計有的咖啡師和調酒師早已領會了。

小編分享南京咖啡師培訓，是一種博愛的心境，學會分享，就學會了生活。 分享咖啡豆制作的過程，咖啡學習培訓的兩種方法，國際咖啡品鑒師，學咖啡拉花一般要多久，咖啡師的工作內容，咖啡制作的核心是一種思想的深度，深思的同時可以學到更多的專業知識，了解更多請關注我們！南京烘焙咖啡培訓

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