高級營養師一般情況下一年考4次,考試安排在每年的3月份、6月份、9月份和12月份。考試統一采取線下上機考試,由統一安排考點,統一監考。

營養師考查的內容主要包括營養學概論、食物在人體的消化吸收、營養學基礎、營養與食物、公共營養、特定人群營養、臨床營養、營養與營養相關疾病等八個部分。

考試的題型為選擇題和簡答題;考試試卷的滿分為200分,其中理論知識部分為100分,操作技能部分為100分,兩部分的綜合成績能夠達到120分即為考試合格。