烘焙以前只是在高端酒店出現(xiàn)的品,現(xiàn)在已經(jīng)走入千家萬戶,成為了必需品,市場消耗量很大。烘焙師成了很搶手的職業(yè),想掌握烘焙技術(shù)的人越來越多,成為專業(yè)烘焙師或者為生活增添情趣。都需要經(jīng)過烘焙學校的培訓,烘焙學校遍地生花,那么,如何選擇烘焙學校?

一、考察學校規(guī)模大小

烘焙學校哪家好,不能單純相信宣傳廣告,要親自實地考察很重要。考察重點是烘焙學校的辦學歷史淵源,辦學規(guī)模以及辦學條件。好的烘焙學校都有符合*要求的實操場地、足夠先進的設(shè)備、原材料,能夠保證"一人一機",讓學員有足夠的動手實踐機會,烘焙畢竟是一門實操技術(shù),動手能力遠遠大于書本知識。

二、考察學校師資力量

先進生產(chǎn)力中比較關(guān)鍵的是人的因素,一家值得信賴的烘焙學校的硬核是擁有專業(yè)的師資隊伍,強將無弱兵,只有精英老師才可以培養(yǎng)出精英學生,做到青出于藍而勝于藍。教師應(yīng)是持有國際認證資格的全職教師,具備豐富的實踐技能和教學管理經(jīng)驗的行內(nèi)精英,與時俱進熟悉烘焙的新型技術(shù),這才是培養(yǎng)合格烘焙師的根本,絕非抱殘守缺,照本宣科,誤人子弟。

如何選擇烘焙學校

三、考察學校課程實用性

在烘焙學校學到的技術(shù)是否先進,具有核心競爭力,是否經(jīng)得起市場檢驗是每個學員所關(guān)心。好的烘焙學校應(yīng)該有自行開發(fā)自主知識產(chǎn)權(quán)和國際標準的相結(jié)合先進課程體系,有獨門秘籍,不可替代性,不是照搬照抄或者具有大眾普遍性的,甚至是落后的知識體系,這樣才能確保學生學到實用的技術(shù)。課程內(nèi)容設(shè)置上是否科學,實操永遠大于書本理論。

要想學習一門過硬的烘焙、技術(shù),成為一名烘焙師,需要個人的努力和一所專業(yè)烘焙學校的培訓。有時選擇大于努力,上述幾方面是選擇一家可信賴烘焙學校不可忽視的軟硬件,擦亮慧眼,根據(jù)烘焙學校的幾大特點?等相關(guān)知識,選擇一家好的烘焙學校,方可早日實現(xiàn)成為一名烘焙師的夢想。