廣東的食品安全管理員每年至少參加一次繼續教育,要是連續兩年未參加繼續教育,其《證明》視為自動失效,按新上崗人員重新參加考試。

食品安全管理員的職責是:

1、配合市場監督管理對本單位食品安全進行監督檢查,并如實提供有關情況;
2、定期協助組織本單位從業人員進行食品安全法律法規和食品安全知識培訓;
3、制定本單位食品安全管理制度及崗位責任制度,并對執行情況進行督促檢查;
4、檢查食品生產經營過程的食品安全狀況并記錄,對檢查中發現的不符合要求的行為及時制止并提出處理意見;
5、對食品安全檢驗工作進行管理;
6、對本單位從業人員進*康管理,實施健康檢查,督促患有有礙食品安全疾病和病癥的人員調離相關崗位;
7、建立健全食品安全管理檔案,保存各種檢查記錄;
8、協助所在單位定期向市場監督管理上交本單位的食品安全綜合自查報告,食品安全綜合自查報告樣式由市場監督管理另行制定;
9、與保證食品安全有關的其他管理工作。

食品安全管理員證一定要去考嗎?

是的。根據《餐飲服務食品安全監督管理辦法》第九條:餐飲服務提供者應當建立健全食品安全管理制度,配備專職或者兼職食品安全管理人員。
《餐飲服務食品安全操作規范》第十條:食品安全管理人員基本要求:
1、身體健康并持有有效健康證明;
2、具備2年以上餐飲服務食品安全工作經歷;
3、持有有效培訓合格證明(也就是相關證書);
4、食品藥品監督管理規定的其他條件
需要經合法的培訓機構培訓的人員,可以參加餐飲服務食品安全管理員考核。考核成績合格者,頒發由食品藥品監督管理局統一印制的《餐飲服務食品安全管理員培訓證書》。