以前,大街小巷少有烘培店,人們購買蛋糕的金額少,品種也不多。但近幾年,烘培店如雨后春筍般在各大中小城市出現。有數據顯示,內地平均15萬人消費一家烘焙店,同等條件下,該數據遠遠高于香港、韓國、日本等地區,烘焙業的潛力不容忽視。

烘培行業快速發展帶動烘培包裝發展多樣化數據統計顯示,2008年至今,國內的烘焙食品行業銷售收入年均增長都在30%左右,速度驚人。從現實來看,烘焙食品在三、四線城市以及農村市場的滲透正在加劇,面包等烘焙食品逐漸成為我國居民的早餐主食之一。從年齡層來看,消費群體也在擴大,從小孩到老年人都有覆蓋。對于喜好美食的人來說,西點美味,無疑是一種甜蜜誘惑。那些外形精致可愛的巧克力、蛋糕、泡芙、曲奇餅等都散發著香甜的味道美食,也正是因為這樣的原因,越來越多的人們走進杭州港焙國際西點,用自己的努力,去烘焙出一份屬于自己"食"尚與健康!