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      貴陽烘焙培訓*培訓(西點烘焙的技巧)

      日期:2022-04-03 11:15:18     瀏覽:443    來源:貴陽盛世明德教育
      核心提示:貴陽烘焙培訓*培訓,努力總是看得見的,貴陽西點烘焙培訓課程帶你看下西點培訓的內容,家庭烘焙和專業烘焙區別,裱花的工具與手法,西點烘焙的技巧,西點師的工資收入是多少,裱花學習在西點中重要嗎,一起去向著

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      1.西點培訓的內容

      包含西點中級課程內容、丹麥及法式面包制作?、時尚創意面包制作、歐式法式小西點及巧克力制作、翻糖制作及星空棒棒糖制作、高端韓式裱花蛋糕制作、異形蛋糕制作和十二生肖蛋糕制作、奶茶飲品制作等300-400個品種和開店指導,中途不再加收任何費用。

      2.家庭烘焙和專業烘焙區別

      家庭烘焙是很有趣的,是很享受的,是可以穿得美美的然后花一下午的時間刷著劇澆著花*做出一個精致的小蛋糕跟家人享用的。然而專業烘焙和商業烘焙都是非常非常辛苦的,需要大量的體力勞動,在廚房長時間站立這些暫且不提,搬動面粉、黃油、烤盤等也都很需要體力,時間也是分秒必爭,稍微不符合要求就要拿回去返工,壓力和強度跟家庭烘焙完全不一樣。

      3.裱花的工具與手法

      平時大家在路過西點店,瞅到里面的蛋糕花式非常漂亮,多種多樣的花讓你大呼神奇,這些就是靠裱花這項技能實現的。其實這是在于用了不同的裱花嘴,它的種類非常得多,數量有幾百種,先別被這么多的種類嚇到,雖然款式不同,但操作起來的手法是相似的,無外乎于點、繞、抖、堆疊等等。不同款式和大小的花嘴,再搭配上不同的制作手法,做出來的裝飾就千變萬化。

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      4.西點烘焙的技巧

      一些食材對溫度的要求也是必不可少的,冷藏以后的食材可能會失去它原有的本質。食材分量一定要掌握好,否則會對食物造成重要的后果。香草香精的使用,價格廉價的有可能是添加了一些人工添加劑,對身體不健康。*的辦法是在家自己制作制香草香精。

      5.西點師的工資收入是多少

      這個話題也沒有絕對性,也是要根據你所在城的消費水平和技能水平決定的。現在咱們就來大概的說一下收入情況,*種就是學徒工級別的,也就是剛剛入行,基本是啥也不會,只是喜歡西點行業,一般工資在1800-2500左右。其次中工級別,一般能夠拿到3000-3500左右,再次就是師傅級別 這種級別一般在4000-5500左右。*就是研發級別的 這種差不多是屬于西點事業天花板了,工資在8000-16000左右。

      6.裱花學習在西點中重要嗎

      大多數人都認為西點師是一個高薪職業,但其實工資往往都是不盡人意的,影響工資高低的原因之一就包括有裱花課程,往往在一線城比較廣泛流行的是法式西點,畢業工資大多在四千左右。但奶油裱花使用更廣泛,會這項技能要比會法式糕點好很多,且工作機會也比法式的多。

      通過西點培訓的內容,家庭烘焙和專業烘焙區別,裱花的工具與手法,西點烘焙的技巧,西點師的工資收入是多少,裱花學習在西點中重要嗎這幾點內容,如果還想了解更多歡迎聯系。

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