誤區一:調酒師培訓學校的名稱就叫調酒學校
不懂行的人認為調酒師培訓學校的名稱一定是啥啥啥調酒學校,感覺很專業,其實不然,調酒技能也屬于舶來品,屬于西式餐飲的一個門類,所以他只是一個專業,在專業的西點學校會開設這個專業,比如我們熟知的杭州港焙西點就開設精品調酒專業,是四大專業之一。
誤區二:花式調酒更加厲害,專業度高
很多學校以各種花式表演吸引學生報名學習,入學后大部分時間在扔瓶子,打趣地說和雜耍差不多,其實這是一種招攬學生的方法。花式只是調酒技能錦上添花的一項輔助技能,調酒真正的精髓在于酒品的搭配,調制和創新。在入學時候我們主要是看學校能提供的實操,是不是有各類進口、高端的酒水練習,能給到的實操調制課程有多少,而不是練習扔瓶子的時間。高端的圈子從來不是花式,不俗的格調也絕不會是表演。
從以上兩點我們仔細分析就可以得出杭州調酒師培訓哪個好。杭州港焙精品調酒專業,模擬真實酒吧氛圍,高端酒水一應俱全,學生們都跟在多年從業經驗的師傅后面認真調制酒水,所有人都以實操為主,人手一套設備工具,能學到扎實的基本功,畢業還直接推薦名企就業。
