學糕點,無非是在學校里學習系統的專業知識,或者去普通店里當學徒。很多人都在思考究竟兩者有什么區別,到底去哪才能學到真技術? 一、學習時在糕點店當學徒,在把工作做好的基礎上師傅才會教你一些基礎知識。每天雜活特別多,等你想學專業糕點知識時可能已經力不從心。糕點學校就不一樣了。杭州港焙學校聘請的都是專業的糕點教師,在行業內有多年的從業經驗和教學經驗,了解學員的困惑點在哪兒,細致講解帶著學員實踐操作。而學員的任務就是學習,孰優孰劣,一目了然二、操作熟練度糕點學徒每天工作內容重復,日復一日做著同一道工序,毫無可取之處。再加上制作糕點的器材昂貴,維修成本高,絕無單獨讓學徒操作的可能。相較于糕點學徒,杭州港焙學校能夠保證,學員可以在老師的指導下單獨操作,熟悉每一道工序的操作流程,鍛煉他們嫻熟的手法,畢竟實踐出真知,可想而知在學校才能學到真本領。三、糕點品種做糕點學徒,接觸到的有且僅有店面上的產品,市場上的糕點新品根本無從得知,學到的也是過時的產品。更何況大部分的師傅還藏私,能接觸到的產品就更少了。然而在杭州港焙烹飪學校,糕點品種豐富多樣,課程設置科學合理,學員能學習到市面上穎流行的產品,為以后開店創業做好準備。四、開店創業糕點學徒在糕點店里學不到真正有用的開店創業經驗,諸如原料采購和設備選購這些核心問題,了解到的也只是皮毛。要知道店長也要做生意,絕不會放任一個可能成為競爭對手的人,全盤學會自己的生意經。然而在杭州港焙學校就不同了,教你技術,更教你開店創業。每周設施有專門的營銷課程,店鋪選址、開店、管理和營銷都能學到。除此之外,還設置有專業的技術服務群,有專業的任課老師跟蹤學員后期創業情況,后續更新的產品都會毫無保留分享給畢業的學員。
相信看到這里,你已經認識到糕點學徒和杭州港焙學校的學員之間的天壤之別。不管是哪方面,杭州港焙學校的優勢都遠遠超過一個小小的糕點店,至于如何選擇,相信你已經有了答案。