南京糕點面包培訓班，工作和學習遇到瓶頸，不妨學習南京西式小吃培訓課程，了解下面包培訓的主要過程，花團錦簇蛋糕，吐司面包培訓，解決你的煩惱，突破自我~

1.面包培訓的主要過程

制作面包的幾個步驟*、面團需要時間以利吸收水分，同時面團內的蛋白質分子鏈與鏈互相結合，當然面團的攪拌不需酵母亦可使蛋白質分子鏈互相結合，但有酵母幫助下可以增加結合第二、面團進行發酵作用時，有一部分氧化作用在進行，面團在攪拌時有些氧分子被包含在面團，雖然酵母發酵不需要氧氣，但正常的發酵作用皆有此現象在進行。這種現象可以測定，面團攪拌后，其延展性大阻力小但經30分鐘松弛則面團由于氧化作用面筋鏈互相結合，因此增加面筋強度。

2.花團錦簇蛋糕

松軟的原味蛋糕夾雜果夾心，表面鋪面香濃的芒果果粒及草莓白巧克力圍邊，搭配金色的絲帶，寓意像春天一樣充滿生機，繁花似錦暖意漸濃咸甜葷素，一包齊聚這是春天的節奏，幸福的萌芽已沖破土壤，為您而來。輕輕打開，一股淡雅的綠豆香味撲鼻而來令人垂涎欲滴，輕輕一咬綠豆的傾向在唇齒間彌散令人回味無窮。一份天然，一份靈氣再加上一份獨具匠心的用心，一切都變得如此完美。入口甜而不膩，冷藏后效果更佳。

3.吐司面包培訓

這是我們足足花了一周的時間反復進行配方和制作技法微調整后才確定下來的！吐司微咸，口感軟綿，帶有淡淡的洋蔥香氣，嫩黃色的芝士片融化在吐司組織里，火腿片肉香與芝士香完美融合在一起，無論做早餐，還是做午餐，甚至做加餐，都是一個超級美味的選擇！

南京糕點面包培訓班

面包培訓的主要過程，花團錦簇蛋糕，吐司面包培訓，希望這些知識能幫到你，有什么疑問可以電話咨詢。

尊重原創文章，轉載請注明出處與鏈接：http://m.tef597.com/news_show_3112547/，違者必究！