西點行業蓬勃發展,我國的烘焙食品行業發展也從一、二線城市逐漸向三、四線城市以及農村市場方向開始滲透,烘焙食品從無到有,到如今如雨后春筍般進入千家萬戶。據相關預測,2017年我國烘焙食品行業銷售收入預計達到4658.29億元。行業的發展孕育了一個全新的熱門高薪職業——西點師。
港焙學員
西點烘焙行業被譽為"時尚的行業""黃金產業",西點師則被稱為優雅的藝術家。與此同時,西點行業也被公認為是全球高薪低壓行業之一。所以越來越多的人選擇學西點,夢想成為西點師,尤其是很多90、95后,那么這么一個人熱門的職業究竟月薪有多少錢?西點師算不算高薪職業?這是學西點,從事西點烘焙行業的人都非常關心的問題。下面小編與大家一同探討。首先讓我們看一組數字,《南方日報》曾刊文《面包店難覓烘焙師 人才缺百萬》引起業內人士的廣泛關注。文章指出,未來5年,西點烘焙師社會需求量達200萬人,目前*從業人員僅有100萬人,每年行業缺口高達10萬。根據調查顯示,3859名受訪者中,有11%希望轉行做西點烘焙師。從這一組數字可以看出,西點烘焙行業發展空間巨大,同時,西點專業人才的短缺成為了制約行業發展的主要瓶頸。受西方文化影響,面包、餅干等烘焙食品逐漸成為我國居民的早餐主食。而從年齡層來看,烘焙食品的消費群體逐漸擴大,從小孩到老年人都有覆蓋。所以,學西點,大有所為。