自學考試考情速遞
內容提要
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2023年自學考試各專業招生簡章
酒店管理(本科)
專業代碼:020302
新專業代碼:120902
| 序號 | 課程代碼 | 課程名稱 | 學分 | 課程類別 | 是否安排考試 | 備注 |
| 1 | 00015 | 英語(二) | 14 | 統考課程 | 是 | |
| 2 | 00054 | 管理學原理 | 6 | 統考課程 | 是 | |
| 3 | 00192 | 旅游市場學 | 4 | 統考課程 | 是 | |
| 4 | 00193 | 飯店管理概論 | 5 | 統考課程 | 是 | |
| 5 | 00194 | 旅游法規 | 4 | 統考課程 | 是 | |
| 6 | 02528 | 烹飪營養學 | 4 | 統考課程 | 是 | |
| 7 | 03708 | 近現代史綱要 | 2 | 統考課程 | 是 | |
| 8 | 03709 | 馬克思主義基本原理概論 | 4 | 統考課程 | 是 | |
| 9 | 04930 | 酒店財務管理 | 4 | 統考課程 | 是 | |
| 10 | 04932 | 酒店客房管理 | 5 | 統考課程 | 是 | |
| 11 | 04933 | 酒店英語(口試) | 5 | 實踐課程 | 否 | |
| 12 | 04934 | 現代酒店禮貌禮儀 | 3 | 統考課程 | 是 | |
| 13 | 04935 | 現代酒店禮貌禮儀(實踐) | 1 | 實踐課程 | 否 | |
| 14 | 06126 | 旅游人力資源管理 | 5 | 統考課程 | 是 | |
| 15 | 06944 | 旅游文化 | 4 | 統考課程 | 是 | |
| 16 | 06999 | 畢業論文 | 0 | 實踐課程 | 否 |
酒店管理專業培養目標:
本專業培養德、智、體、美全面發展,具有良好職業道德和人文素養,掌握酒店服務與經營管理的基礎知識,具備良好的語言溝通、酒店經營管理和團隊合作能力,從事現代酒店業或高端服務業的一線服務和基層管理工作的高素質技術技能人才。
酒店管理專業定義:
酒店管理主要研究經濟學、管理學、酒店管理等方面的基本知識,接受酒店的前臺、餐廳、客房、會展等多方面的管理和服務技能訓練,進行酒店的服務、管理、經營等。例如:酒店的客房預訂、前臺接待、客房服務,酒店餐廳的服務與經營,酒店發展的規劃設計,酒店的投資、經營與管理等。
酒店管理專業發展方向:
酒店類企業:餐飲服務、前臺接待、客房服務、大堂經理、酒店管理、酒店經營。
