張家界旅游職業學校是在1983年經湖南省湘西自治州教委批準成立大庸縣民族旅游職業學校,是湖南創辦早的旅游職業學校。開辦之初,僅一個班,47名學生。1995年,更名為張家界旅游職業學校。2006年,更名為張家界旅游學校。

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張家界旅游學校現占地面積23畝,建筑面積37800m2。現有56個學歷教育班,學生3010人,189名教職工(其中高、中級專業技術人員103人),是湖南省規模大的旅游職業學校。現開設了中(韓、英、日)文導游、調酒、茶藝、航空服務、海乘服務、中西烹飪、計算機應用、電腦文秘、幼兒師范、電子電器、陽戲、對口升學(旅游管理、計算機、美術高考)等14個專業,形成了導游、烹飪、旅游服務與管理、電子信息、藝體、高考六大專業教學部。

為了適應時代的發展,順應市場的需求,張家界旅游學校提出了"面向市場、服務旅游"的辦學理念,確立了"以就業促招生,以招生求發展"的辦學目標,樹立了"內抓管理,增強素質;外樹形象,打造品牌"的辦學思路,幾年來學生就業率達。由于辦學目標明確,工作成績顯著,1995年,學校被湖南省人民*批準為省級重點中等職業學校; [1] 1999年,被湖南省教委授予職業教育標志性學校和全省職教樣板工程稱號;2000年,湖南省旅游局確認學校為全省旅游行業崗位培訓定點單位;2001年,被省人民*評為示范性中等職業學校建設先進單位;湖南省勞動和社會廳授權學校成立了"職業技能鑒定所";2001、2002年連續2年被省旅游局評為旅游教育培訓先進單位;2002年,學校旅游服務與管理(中文導游)專業進入湖南省教育廳重點建設專業,并列入教育部首批示范專業,還在全省教學目標管理檢查中被評為學校;2002年12月,湖南省體育局授予學校"省全民健身周先進單位"稱號;2003年,湖南省綜治委、人事廳授予學校"安全文明校園"稱號;2004年3月,教育部認定學校為級重點中等職業學校,8月,學校被科技部確認為"星火培訓學校",被省教育廳認定為"職業院校農民工培訓基地", 12月,省委、省人民*授予學校 "湖南省文明單位"稱號;2005年2月,學校被省旅游局評為"旅游教育培訓先進單位",5月,財政部、教育部、發改委等七部委認定學校為"中央財政支持的計算機應用與軟件技術實訓基地";2006年11月,學校被省教育廳、財政廳、發改委等七*評為"湖南省職業教育先進單位";2007年4月,學校被省旅游局評為"旅游教育培訓先進單位"。