咖啡師職業(yè)等級申報條件-資料來源：廣州信星廚師培訓(xùn)學(xué)校 　　--初級（具備以下條件之一者） 　　（1）經(jīng)本職業(yè)初級正規(guī)培訓(xùn)達規(guī)定標準學(xué)時數(shù)，并取得結(jié)業(yè)證書。 　?。?）在本職業(yè)連續(xù)見習(xí)工作2年以上。 　　（3）本職業(yè)學(xué)徒期滿。 　　--中級（具備以下條件之一者） 　?。?）取得本職業(yè)初級證書后，連續(xù)從事本職業(yè)工作3年以上，經(jīng)本職業(yè)中級正規(guī)培訓(xùn)達規(guī)定標準學(xué)時數(shù)，并取得結(jié)業(yè)證書。 　?。?）取得本職業(yè)初級證書后，連續(xù)從事本職業(yè)工作5年以上。 　　（3）連續(xù)從事本職業(yè)工作5年以上。 　　（4）取得經(jīng)勞動和社會保障行政*審核認定的、以中級技能為培養(yǎng)目標的中等以上職業(yè)學(xué)校本職業(yè)（專業(yè)）畢業(yè)證書。 　　--高級（具備以下條件之一者） 　?。?）取得本職業(yè)中級證書后，連續(xù)從事本職業(yè)工作4年以上，經(jīng)本職業(yè)高級正規(guī)培訓(xùn)達規(guī)定標準學(xué)時數(shù)，并取得結(jié)業(yè)證書。 　?。?）取得本職業(yè)中級證書后，連續(xù)從事本職業(yè)工作6年以上。 　?。?）取得高級技工學(xué)校或經(jīng)勞動和社會保障行政*審核認定的、以高級技能為培養(yǎng)目標的高等職業(yè)學(xué)校本職業(yè)（專業(yè)）畢業(yè)證書。 　?。?）取得本職業(yè)中級證書的大專以上本專業(yè)或相關(guān)專業(yè)畢業(yè)生，連續(xù)從事本職業(yè)工作2年以上。 　　--技師（具備以下條件之一者） 　　（1）取得本職業(yè)高級證書后，連續(xù)從事本職業(yè)工作5年以上，經(jīng)本職業(yè)技師正規(guī)培訓(xùn)達規(guī)定標準學(xué)時數(shù)，并取得畢結(jié)業(yè)證書。 　?。?）取得本職業(yè)高級證書后，連續(xù)從事本職業(yè)工作7年以上。 　?。?）取得本職業(yè)高級證書的高級技工學(xué)校本職業(yè)（專業(yè)）畢業(yè)生和大專以上本專業(yè)或相關(guān)專業(yè)的畢業(yè)生，連續(xù)從事本職業(yè)工作2年以上。 　　咖啡師職業(yè)標準 　　根據(jù)《*人民共和國勞動法》的有關(guān)規(guī)定，結(jié)合當前我國社會和經(jīng)濟狀況，以及未來發(fā)展趨勢，為了進一步完善*標準體系，為職業(yè)教育、職業(yè)培訓(xùn)和職業(yè)技能鑒定提供科學(xué)、規(guī)范的依據(jù)，商業(yè)技能鑒定與飲食服務(wù)發(fā)展中心*咖啡師專業(yè)委員會組織有關(guān)專家，制定了《咖啡師職業(yè)標準》（以下簡稱《標準》）。 　　咖啡師職業(yè)認證將實行*統(tǒng)一考試大綱、統(tǒng)一命題、統(tǒng)一組織的考試方式。考試分為理論知識考試和專業(yè)技能考核兩部分。理論知識考試實行統(tǒng)一題庫、隨機組卷；專業(yè)技能考核通過專業(yè)軟件進行現(xiàn)場演示考試。考試合格者經(jīng)*咖啡師考評委員會評審認證，由商業(yè)技能鑒定與飲食服務(wù)發(fā)展中心頒發(fā)咖啡師證書。 　　咖啡師證書*范圍內(nèi)有效，是持證人任職、上崗的重要依據(jù)，也是用人單位考核持證人資格能力的重要參考依據(jù)。該證書采取登記注冊制度，在商業(yè)技能鑒定與飲食服務(wù)發(fā)展中心*咖啡師專業(yè)委員會*商業(yè)鑒定網(wǎng)查詢。 　　本《標準》依據(jù)有關(guān)規(guī)定將本職業(yè)分為三個等級，包括職業(yè)概況、基本要求、工作要求和比重表四個方面的內(nèi)容。 　　咖啡師行業(yè)背景 　　2010-2015年，咖啡消費市場進入高速發(fā)展期?？Х认M在*城市里，平均每人每年的咖啡消費量是4杯，即使是在北京、上海這樣的大城市，每人每年的消費量也僅有20杯。而在日本和英國，平均每人每天就要喝一杯咖啡。日本和英國都是世界*的咖啡文化*，已經(jīng)發(fā)展成了巨大的咖啡市場。擁有強大茶文化的*具有廣闊的咖啡消費潛力，正在成為世界上咖啡消費市場。在國內(nèi)許多大中城市咖啡專業(yè)場所數(shù)量每年在以25%左右的速度增長。正因為*咖啡市場處于起步階段，*咖啡消費增速驚人，這意味著一個巨大的機遇已經(jīng)降臨，意味著有更多的機會，更大的利潤回報空間。而這無疑給眾多計劃開一家充滿情調(diào)、浪漫、溫馨的咖啡館的有識之士帶來新的發(fā)展機遇。*咖啡銷售每年只有700億元的市場，缺口達到9300億元之多。因此，該產(chǎn)業(yè)潛力無限。 　　國內(nèi)咖啡師人才緊缺，一般的咖啡師的月薪大概在1500元至3000元不等，手藝精湛的咖啡師月薪則在3000元以上。就國外的情況而言，意大利咖啡師的待遇在1000-3000歐元之間，相當于意大利銀行里的中層管理人員的工資待遇,而且意大利的咖啡師在社會上也有很高的社會地位，受到人們的尊敬。因為大家都知道，不是每一個人都可以做好咖啡的。而就意大利本土市場而言，好的咖啡師也是不夠用的,因此根本見不到有意大利的咖啡師到外國去工作。 　　標簽：咖啡師職業(yè)等級申報條件